30 janvier 2007
Sorbet Express Light et sans sorbetière
Je suis pas une adepte des desserts en général (suis plutôt salée...) mais je craque complètement sur un sorbet avec un bon goût de fruit... "Souvenir d'enfance, ah là là ... les sorbets de ma mamie... ", voir même pour la glace aux speculoos de picard aussi et même en général toutes les autres glaces des artisans glaciers...
Mercotte qui m'a l'air d'être une connaisseuse en glaces et sorbets m'a dit d'investir idirectement dans une turbine si on voulait le top... ok je suis d'accord...mais je vais attendre un peu histoire d'avoir plus de soleil et faire tourner ma future turbine à glace un maximum (mini 200 euros) ...
En attendant, pour mes petits creux (suis en plein ré-équilibrage alimentaire - j'aime pas le mot REGIME) et ma douceur devant mon film, je ne résiste pas à mes sorbets...
Ingrédients:
- 400g de Fruits surgelés (chez Picard: ananas, mangue, framboises, abricots, mirabelle, litchis, melon ou griottes
- 2 yaourts nature 0%
- 1 belle cuillère café de cassonnade
- 1 belle pincée d'extrait de vanille
Mettre les fruits à mixer dans le robot avec un yaourt en puissance maxi. Laisser tourner le robot (en fonction de sa puissance) et quand la texture est bien homogène mettre le dernier yaourt, la cassonnade et la vanille...
Remarque: j'ai volontairement omis les groseilles, cassis et myrtilles car d'une je ne les aime pas trop et de deux comme on utilise le fruit à l'état brut il y a beaucoup trop de petits grains dans le sorbet ensuite.
Que pensez vous de ma recette?? votre commentaire ci dessous...
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