Dans l'Assiette de Mademoiselle Charlotte et Cie

Un peu de tout ... Un peu de moi ... Un peu pour moi , le reste pour vous ...

05 février 2007

La Carotte s'enterrine...

Aimez vous les carottes autant que moi?

Oui...

Vous allez adorer cette terrine... Aussi bonne froide que chaude, elle est adorée des enfants (sans cumin et en version plus riche: crème liquide entière), vous pouvez y ajouter des petits morceaux de jambon... Délicieuse avec une viande blanche ou un poisson

Facile à faire en plus... Elle a tout pour plaire...

Pour un moule à cake en silicone de taille normal:

- 4 carottes

- 2 pincées de cumin

- 1 cuillère à café de curcuma

- 2 belles cuillères à soupe de persil haché

- 4 oeufs

- 25 cl de crème liquide légère (ou extra légère)

- sel et poivre

Commencer par préchauffer le four à 160° et sortir la grille du four

Eplucher et couper les carottes en rondelles. Les faire cuire pendant 10mn dans de l'eau bouillante salée. Les égoutter

Mélanger les oeufs avec la crème et assaisonner. Y mettre cumin, curcuma et persil. Rajouter les carottes

Mettre le moule sur la grille et le remplir de la préparation

Mettre au four 50mn au bain marie

A votre tour de vous mettre à la carotte...

Cette recette peut changer de décor en changeant de légumes, laisser aller votre imagination... brocolis, champignons, petits pois, haricots verts, courgettes et bien d'autres...

Terrine_pour_Petits_Lapins

ça vous plait? laisser un commentaire...

10890368_pterrine_de_carottes

Posté par lncharlotte à 00:18 - Légumes - Commentaires [6] - Permalien [#]

Commentaires

  • Oh que oui ça me plait!

    Posté par mayacook, 05 février 2007 à 09:57
  • Oui, moi aussi ça me plait beaucoup !

    Posté par Soho (Chocoholic, 05 février 2007 à 10:55
  • hihihihi.. moi aussi ça me plaît !!!

    Posté par tottote, 05 février 2007 à 13:32
  • J'adore ce style de terrine !!! Je découvre ton blog également et je m'aperçois que nous avons les mêmes lunettes et un peu la même coupe de cheveux LOL !
    Pour blog food je ne sais toujours pas comment s'inscrire, je pensais qu'en mettant leur lien cela suffirait mais non... et oui je bidouille pas mal mon blog en ce moment !

    Posté par suiksuik, 05 février 2007 à 19:06
  • je vais essayer cette recette ce soir car cela semble tres tres bon !!!

    Posté par nico, 08 février 2007 à 08:42
  • J'ai donc essayé hier cette recette et c'etait tres bon !!
    merci encore.

    Posté par nico, 09 février 2007 à 10:11

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