Dans l'Assiette de Mademoiselle Charlotte et Cie

Un peu de tout ... Un peu de moi ... Un peu pour moi , le reste pour vous ...

05 février 2007

Merci...pour tous vos petits mots...
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05 février 2007

Diner d'Amoureux...

L'histoire de la Crème de Champignons et Tout l'Amour que j'ai mis dedans... Pour 2 bols: 300g de champignons de paris 1/2 citron 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 belle cuillère à soupe de farine 500mL de bouillon de poule dégraissée 2 cuillères à soupe de crème fraiche légère 25cl de lait écrémé 1 jaune d'oeuf sel et poivre Enlever les pieds des champignons, les laver, les émincer et les faire revenir dans une cocotte (avec l'huile chaude) Les laisser se dorer un peu Les Mixer et... [Lire la suite]
Posté par lncharlotte à 21:37 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
05 février 2007

La Carotte s'enterrine...

Aimez vous les carottes autant que moi? Oui... Vous allez adorer cette terrine... Aussi bonne froide que chaude, elle est adorée des enfants (sans cumin et en version plus riche: crème liquide entière), vous pouvez y ajouter des petits morceaux de jambon... Délicieuse avec une viande blanche ou un poisson Facile à faire en plus... Elle a tout pour plaire... Pour un moule à cake en silicone de taille normal: - 4 carottes - 2 pincées de cumin - 1 cuillère à café de curcuma - 2 belles cuillères à soupe de... [Lire la suite]
Posté par lncharlotte à 00:18 - - Commentaires [6] - Permalien [#]