07 février 2007
Soupe de Crevettes au Lait de Coco...
Une pure merveille...
Il y a tout ce qu'il faut sur la photo sauf la ciboulette ...
Pour 4 personnes il faut donc:
250g de vermicelles de riz
Environ 20 crevettes roses
1 oignon
1 citron
1 cuillère à soupe de gingembre coupé
2 cuillères à soupe de ciboulette
1l de bouillon de poule
1 brique de lait de coco
1 cuillère à soupe de curry
3 cuillères à soupe de nuoc-mâm
1 cuillère à soupe de sauce soja
- Mettre les vermicelles à tremper dans l'eau froide pendant 10mn et égoutter
- Dans un faitout mettre le bouillon de poule avec le lait de coco et l'oignon émincé et quand le liquide bout, laisser cuire 10mn sur feu doux
- Ajouter ensuite le curry, gingembre, le jus du citron, la ciboulette, le nuoc-mâm et la sauce soja
- Bien mélanger et ajouter vermicelles et crevettes. Laisser cuire 2mn et servir aussitôt
Délicieuse petite soupe...
ça vous tente???
soupe_de_crevettes_au_lait_de_coco
Commentaires
Je suis preneuse.....JE NOTE
Moi aussi, je prends une assiette.
Oh, tu me donnes envie, et cela à 8h du matin!!!...
Miam !! Oh oui ça me tente beaucoup même !!
J'adore les crevettes coco, je n'avais jamais pensé à le décliner en soupe... Merci pour la r7 !
miam vs avez du vs régalez.
Je note. Je suis une grande amatrice de soupes et celle-ci a plein de qualités: ses ingrédients, sa rapidité et c'est un plat complet.
testeuse
Je doit dire que c'est exquis car j'étais la quand elle la fait.
C'est tres simple je passais dans le coin et j'ai vu une petite maison en pleine campagne alors je me suis arrete et la qu'elle bonne odeurs en sortait.
Elle m'a fait un gouter deja excellent et apres au dîner attention les papilles gustatives du coup je ne voulais plus repartir tellement j'étais bien!!!!
je te remercie helen de ta generosite surtout ne change rien car une amie comme toi il y en a peu, même si tu as ton côte un peu demon saches qu'une grande partie est remplit d'amour!!
testeuse
Je doit dire que c'est exquis car j'étais la quand elle la fait.
C'est tres simple je passais dans le coin et j'ai vu une petite maison en pleine campagne alors je me suis arrete et la qu'elle bonne odeurs en sortait.
Elle m'a fait un gouter deja excellent et apres au dîner attention les papilles gustatives du coup je ne voulais plus repartir tellement j'étais bien!!!!
je te remercie helen de ta generosite surtout ne change rien car une amie comme toi il y en a peu, même si tu as ton côte un peu demon saches qu'une grande partie est remplit d'amour!!
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