07 février 2007
Le Nuage Blanc au petit goût de Paradis...
Ma très chère Sha... ton gâteau est une bénédiction...
300g de fromage blanc O%
1 oeuf + 1 blanc
70g de sucre ou 7g de faux sucre splenda
20g de poudre d'amande
10g de maizena
2 pommes pink lady
1 cuillère à café d'amande amère
Mes petits choses en plus: de la cannelle, de l'extrait de vanille et un peu de fleur d'oranger...
Séparer le jaune et le mélanger au fromage blanc + sucre + maizena + poudre d'amande + l'extrait d'amande amère + cannelle + vanille + fleur d'oranger
Eplucher les pommes et les couper en fines lamelles
Battre les blancs en neige très ferme et les mélanger doucement à la préparation. Rajouter les pommes et mettre au four pendant 40mn à 150°
MES ERREURS: un peu trop cuit et moule non adapté... Le nuage doit pouvoir cuire et gonfler tranquillement...
Et à vous ce petit goût de douceur et d'amour...
Miam, délicieux!
Un joli gâteau, une petite tranche en dessert?