Dans l'Assiette de Mademoiselle Charlotte et Cie

Un peu de tout ... Un peu de moi ... Un peu pour moi , le reste pour vous ...

07 février 2007

Une Souris dans le Potage...

Super petit bouquin... Un format extra et des recettes à tomber... Et bien... je dis bravo à vous toutes... Café Créole Chai Dumè Cléa Cuisine Epices et Compagnie Frais Je mijote La Cuiller en Bois La Cuisine de Mercotte Le Chaudron d'une Fée Les Gamelles d'Emmanuèle Papilles et Pupilles Saveurs Sucrées Salées Station Gourmande Tarzile.com Tasca Da Elvira Je vous le conseille. Il est magnifiquement bien fait... ------- Et pour la suite du mien de blog et bien... Aujourd'hui j'ai investi... Je prends mon rôle... [Lire la suite]
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07 février 2007

Petit Clin d'Oeil pour l'Auberge de la Foresterie au Mans....

Pour cette gentille hôtesse qui nous a reçu Aurélie et moi ce midi... J'espère qu'elle ne n'aura eu aucune remarque... Et comme promis la PROMO... En Sarthe... où dormir? où manger? (je vous vois venir: "non non....!!!! ce n'est pas le chemin pour venir chez Chouchou et moi !!!!") Et en plus le chef y propose "Initiation à la cuisine sarthoise"... rillettes, marmite sarthoise et croustillant de pommes...
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07 février 2007

Les Coeurs Moelleux de Champignons...

Ou comment tester les recettes tentantes des autres blogs...... La Popotte de Manue  vous devez connaitre non? C'est une référence en matière de cuisine et de blog culinaire... Les petits moelleux de Manue passent faire un tour dans l'Assiette de Melle Charlotte et s'allègent au passage.... 200g de champignons de Paris (ou autres champignons) 1 échalote 1 gousse d'ail 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 100g de dés de jambon (tranche d'1cm à la coupe, sans couenne) 2 oeufs 20cl de fromage blanc O% ... [Lire la suite]
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07 février 2007

Le Nuage Blanc au petit goût de Paradis...

Ma très chère Sha... ton gâteau est une bénédiction... 300g de fromage blanc O% 1 oeuf + 1 blanc 70g de sucre ou 7g de faux sucre splenda 20g de poudre d'amande 10g de maizena 2 pommes pink lady 1 cuillère à café d'amande amère Mes petits choses en plus: de la cannelle, de l'extrait de vanille et un peu de fleur d'oranger... Séparer le jaune et le mélanger au fromage blanc + sucre + maizena + poudre d'amande + l'extrait d'amande amère + cannelle + vanille + fleur d'oranger Eplucher les pommes et... [Lire la suite]
Posté par lncharlotte à 13:32 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
07 février 2007

Soupe de Crevettes au Lait de Coco...

Une pure merveille... Il y a tout ce qu'il faut sur la photo sauf la ciboulette ... Pour 4 personnes il faut donc: 250g de vermicelles de riz Environ 20 crevettes roses 1 oignon 1 citron 1 cuillère à soupe de gingembre coupé 2 cuillères à soupe de ciboulette 1l de bouillon de poule 1 brique de lait de coco 1 cuillère à soupe de curry 3 cuillères à soupe de nuoc-mâm 1 cuillère à soupe de sauce soja - Mettre les vermicelles à tremper dans l'eau froide pendant 10mn et égoutter - Dans... [Lire la suite]
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