08 février 2007
Bouchées de Clafoutis à la Framboise Pistachée... et petit arôme de Rose...
Miam...
Hier soir Oup's en rangeant mes courses Picard... j'ai oublié un petit paquet de framboises...
Quelques heures après on ne pouvait plus rien faire pour elles enfin si... les cuisiner!!
Pour 6 petits moules et 1 coeur:
300g de framboises surgelés
40g de farine bise bio
40g de farine kamut bio
25cl de lait écrémé
18g de beurre
2 cuillères à soupe de noisettes/amandes.pistaches hachées (les NAP)
1 belle cuillère à soupe de pistaches entières
2 cuillère à soupe d'eau de rose
Bien décongeler les framboises la veille en prenant soin de les mettre dans une passoire avec une assiette creuse dessous (le petit jus est délicieux en plus)
Jour J, mettre 1/3 du sucre sur les framboises et bien mélanger
Battre les oeufs avec le sucre restant
Y ajouter la farine, le lait, les NAP et l'eau de rose
Mettre les framboises dans le fond des moules, y mettre la préparation. Rajouter les pistaches entières et mettre 15mn (30mn pour le gros coeur) à four chaud 210°...
Il me restait de la pâte et plus de framboises et bien tout nature ils sont tous aussi bon... "Clafoutis pistaches roses"...
Et ce petit coeur et bien je l'offre à mon papa... c'est son anniversaire aujourd'hui...
Recette tout aussi délicieuse avec d'autres fruits...








hummmm !!! Une recette qui risque d'être testée dès se soir !!!