11 février 2007
La Terrine de Camembert aux Pommes et Calvados
Pour remplacer un peu du traditionnel plateau de fromage..
C'est très bon (bon moi j'ai eu la main un peu lourde sur le calvados...)
et c'est trop simple à faire...
- pour ma recette j'ai pris du camembert et de la crème fraiche allégés... -
Pour une terrine de 8 personnes:
2 camemberts (un fait et l'autre pas trop)
2 pommes
3 cuillères à soupe de Calvados
2 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse
un peu de beurre (plus pour ceux qui veulent)
poivre
***
Couper les pommes en lamelles et les mettre à dorer dans une poele avec le petit peu de beurre pendant3mn puis les flambez
Mettre sur feu doux le camembert fait en petits morceaux avec la crème fraiche
Couper des tranches de l'autre camembert (le pas trop fait)
Tamiser la terrine de film alimentaire en dépassant bien des bords (utilisation de ma petite nouveauté le moule démontable)
Alterner les couches de camembert avec les morceaux de pommes et la crème de camembert
Laisser refroidir
Replier le film alimentaire sur la terrine et mettre un poids dessus
Mettre au frigo mini 3h
Elle se dit manger froide... Je suis d'accord pour le coté joli de la terrine (à servir avec une petite salade) mais je me suis régalée ce midi en la mangeant tiède (ça fait concoillotte normande c'est trop bon)
Délicieux à l'apéro/lunch de ce midi sur un tuc!!!
Commentaires
oh là là !!!je craque là!ça m'a l'air terrible ton truc !génial!
hop zou dans les favoris!
miam ! ça m'a l'air bien bon ! vais tester !!
waaooouuwww!!
ta recette me plais énormément!! bises micky
Oui j'adore le principe mais avec les pommes chui pas sure là... je note cette recette mais je remplacerai surement les pommmes...
J'adore et pour moi camembert et pomme c'est une longue histoire d'amour.
Très belle idée... Merci !!!
Bonne idée merci
je me suis inspirée de ta recette
merci du partage
bonne soirée
http://lesgourmandisesdisa.blogspot.com/2007/02/terrine-de-brie-aux-pommes-noisettes-et.html
c'est un péché tout ça
tant de plaisir en bouche. Est-ce légal?
Est-ce que tu t'es vu par ici : ?
Oups, mon doigt a déraper !
je voulais dire : par ici :
http://www.lemonde.fr/web/article/0,1-0@2-3238,36-876634,0.html
T'as un lien sur 'le monde' quand même ;-P
Je cherchais des conseils pour un simple camembert à la pomme... et j'ai été conquis par cette recette!
J'y ai rajouté des oignons coupés fin et légèrement caramélisés au beurre, et j'ai choisi un calva assez jeune et fruité.
Il est au frigo, il attend ce soir... l'attente va être longue! :p
je l'avais faite pour le réveillon de Noël depuis le temps que je l'avais dans mes favoris...j'ai bien fait de la garder, trop bonne! chaude je suis complètement fan!
Un lien vers ta recette
Bonjour Charlotte,
Un p'tit mot pour te dire que j'ai mis un lien vers ta recette dans mon dossier sur la pomme - Suggestions de recettes
http://www.chezfrances.com/annuaire/modecuisson-fruit-pomme.php
Merci pour les belles recettes que tu nous offres et bonne journée!
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=246050&pid=3975050
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :
