15 février 2007
La Coque Patatée de mon Assiette...
Cette soupe, je te la dédicace Lolotte...
Pour réchauffer ton petit coeur...
C'est une petite merveille de mon imagination...
Pour 4 "Lolottes":
500g de coques
2 petits oignons
2 petites gousses d'ail
2 pommes de terre Charlotte (hi hi hi...)
2 càs de crème fraiche liquide light
1 càs de gingembre haché
1 carotte
750ml d'eau
une branche de céleri avec des feuilles
2 càc de fumet de poisson
qq tours du moulin de poivre de sunshuan (comment ça s'écrit déjà?)
une pincée de filaments de safran
qq tours du moulin jamie oliver de patiwizz (sorry Gisou je remets le lien...)
Rincer bien les coques dans plusieurs eaux. Les laisser ensuite 30mn dans l'eau froide
Emincer les oignons et l'ail, les mettre à fondre dans une cocotte avec 1 càs d'huile d'olive chaude. Quand ils sont bien dorés y ajouter le gingembre
Raper les pommes de terre en tranches fines (chips) et bien les rincer. Les ajouter dans la cocotte
Raper grossierement la carotte. Plouf avec le reste
Emincer le celeri. Plouf touille.
S'occuper des tours de moulins (les 2) soyer généreux sauf si vous aimez pas trop les épices
Mouiller un peu avec de l'eau et rajouter le fumet
Au tour des coques maintenant
Laisser 10mn à couvert et sur feu doux
Mettre la crème liquide et le safran...
Prendre une cuillère à soupe et une petite coque. Mettre dans votre bouche et Fermer les yeux...
A Lolotte de sa Lolette...
Savez vous quoi lire cet hiver????...
Steph, ma libraire passe par là et complète ses archives...Merci Steph...
:
Forteresse digitale (Dan Brown)
Le Parfum d’Adam (JC Ruffin)
Hannibal Lecter : les Origines du mal (Thomas Harris)
Odette Toulemonde et autres histoires (EE. Schmitt)
Les bienveillantes prix Goncourt (Jonathan Littell)
Le magasin des suicides (Jean Teulé)
L’élégance du hérisson (Muriel Barbey)
☺
La 7e femme (Frédéric Molay)
☺ Ce roman initiatique nous entraîne au passage dans l’univers singulier du septième art et nous fait découvrir l’un des créateurs les plus talentueux du cinéma français, qui aura été,pour la narratrice, a la fois un Pygmalion et un étrange séducteur. (11/01/2007 chez Gallimard) BONNE LECTURE … *
La crim’ ne se repose-t-elle donc jamais, même le septième jour ? Sept jours pour faire cesser l’horreur !
Le quai des orfèvres comme si vous y étiez : le fameux escalier, les filets de protection, la vétusté des murs…si ces murs pouvaient parler, ils diraient l’esprit de corps, les tensions qui se nouent, les affaires qui se dénouent….et le combat implacable du patron de la crim’ : course contre la montre pour sauver la 7e femme !
(15/11/2006 chez Fayard)
☺
Dans une Egypte tourmentée, menacée à la fois par l’influence des Grecs et par la convoitise des perses, la lutte pour le pouvoir a pris forme d’un complot mortel…et voilà le jeune scribe Kel injustement accusé de meurtre, bouc émissaire impuissant d’une gigantesque affaire d’état ! Pour faire éclater son innocence, Kel ne peut compter que sur la merveilleuse Nitis, la jeune prêtresse qu’il aime éperdument.
Mais Nitis a été enlevée. Alors la colère submerge Kel. (04/01/2007 chez XO)
« Je m’appelle Renée, J’ai 54 ans et je suis concierge du 7 rue de Grenelle, un immeuble bourgeois. Je suis veuve, petite, laide, grassouillette, j’ai des oignons aux pieds et, à en croire certains matins auto-incommodants, une haleine de mammouth. Mais surtout, je suis conforme à l’image que l’on se fait des concierges qu’il ne viendrait à l’idée de personne que je suis plus lettrée que tous ces riches suffisants.
Je m’appelle Paloma, j’ai douze ans, j’habite au 7 rue de Grenelle dans un appartement de riche. Mais depuis très longtemps, je sais que la destination finale, c’est le bocal à poisson, la vacuité et l’ineptie de l’existence d’adulte. Comment est ce que je le sais ? Il se trouve que je suis très intelligente. Exceptionnellement intelligente, même. C’est pour ca que j’ai pris ma décision : à la fin de cette année scolaire, le jour de mes treize ans, je me suiciderai. (31/08/2006 chez Gallimard)
☺
Imaginez un magasin où l’on vend depuis dix générations tous les ingrédients possibles pour se suicider. Cette petite entreprise familiale prospère dans la tristesse et l’humeur sombre jusqu’au jour abominable où surgit un adversaire impitoyable : la joie de vivre.
(04/01/07 chez Julliard)
☺
Avec cette somme qui s’inscrit aussi bien sous l’égide d’Eschyle que dans notre lignée de vie et destin de Vassili Grossman ou des damnés de Visconti, Jonathan Littell nous faire revivre les horreurs de la seconde guerre mondiale du coté des bourreaux, tout en nous montrant un homme comme rarement on l’avait fait : l’épopée d’un être emporté dans la traversée de lui-même et de l’histoire. Prix Goncourt et prix de l’académie française (13/09/2006 chez Gallimard)
☺
« Cher monsieur Balsan,
Je n’écris jamais car, si j’ai de l’orthographe je n’ai pas de poésie. Or, il me faudrait beaucoup de poésie pour vous raconter l’importance que vous avez pour moi. En fait, je vous doit la vie. Sans vous, je me serais tuée vingt fois. Odette »
La vie a tout offert à l’écrivain Balthazar Balsan et rien à Odette toulemonde. Pourtant, c’est elle qu est heureuse. Lui pas. Leur rencontre fortuite va bouleverser leurs existences. Huit récits, huit femmes, huit histoires d’amour.
(02/11/2006 chez Albin Michel)
☺
Genèse du parcours d’Hannibal Lecter, le tueur psychopathe cannibale ou comment un petit garçon est devenu l’un des criminels les plus fascinants et les plus monstrueux qui soit.
(03/01/2007 chez Albin Michel)
☺
Pologne, printemps 2005. Juliette, jeune française, libère des animaux de laboratoire. Cette action militante va l’entraîner au cœur de l’écologie radical….Des territoires indiens d’Amérique aux ghettos pour milliardaires du lac Léman, ce roman explore le monde de l’écologie radicale constituant selon le FBI la deuxième source de terrorisme mondial. (03/01/2007 chez Flammarion)
☺
Lorsque le super-ordinateur de décryptage de la NSA ne parvient pas à déchiffrer un code, l’agence appelle à la rescousse sa cryptanalyste en chef, Susan Fletcher, une belle et brillante mathématicienne. Ce que va découvrir Susan ébranle tous les échelons du pouvoir : la NSA est prise en otage – non sous la menace d’une arme ou d’une bombe, mais un système de cryptage inviolable qui, s’il était mis sur le marché, pulvériserait tout le renseignement américain ! Prise dans le tourbillon de secrets et de faux-semblants, Susan se bat pour sortir l’agence de ce piège. Trahie de tout les cotés, il ne s’agit bientôt plus seulement pour elle, de défendre son pays mais de sauve sa propre vie ainsi que celle de l’homme qu’elle aime. (01/02/2007 chez Lattès)
☺
Romans et récitsLes meilleures ventes du livres en France*
Le Coeur Fondant Chocolat et sa Petite Crème Anglaise Noisette/Curcuma
Très bon ce petit fondant et en plus...j'ai allégé la recette et c'est tout aussi bon!!
Pour 6 petits coeurs:
3 oeufs
150g de margarine végétale bio spécial pâtisserie
2 sachets de sucre vanillé
150g de chocolat Extra Noir
6 petits carrés de chocolat au lait
10g de sucre "splenda" (faux sucre)
75g de farine d'Epeautre
3 pincées de levure chimique
Fouetter vivement les oeufs avec le sucre/sucre vanillé
Ajouter le mélange chocolat et margarine fondue
+ la farine et la levure
Répartir chaque moitié de moule
Mettre un petit carré dans chaque empreinte
Hop le reste de pâte
10 petites minutes à four 200°
La Crème Anglaise est une toute prête...(j'ai ciblé mes priorités pour ce soir... mais si je sais trop bien la faire quand même!!!!) où j'ai ajouté quelques gouttes de mon arôme noisette et 2 càc de curcuma en poudre... Délicieuse...
Soupe de Topinambours à l'Huile de Noisette
Ou "le Topinambour Amoureux"
J'ai cuisiné ET mangé du topinambour pour la 1ère fois et le résultat est plus que génial... A essayer...Cette soupe est divine...
De plus c'est une recette extrement facile à faire et très rapide (30mn de cuisson)
Pour 4 bols:
500g de topinambours
1 blanc de poireaux
25cl de crème fraiche (j'ai mis de la crème de compet' de la fermière de la vraie...)
huile d'olive
6 càs d'huile de noisette (j'ai pris de la bio au fenouil)
2 gousses d'ail
sel et poivre
Emincer le poireau et piler l'ail. Les mettre à revenir dans l'huile d'olive chaude. Laisser 5mn en remuant (que ça crame pas non plus !!!)
Ajouter les topinambours coupés en petits morceaux. Mélanger et laisser 2mn
Mettre la crème, 1l d'eau, saler et poivrer. Laisser cuire 30mn à feu doux et à couvert
Bien mixer le tout et ajouter l'huile de noisette
Mettre une petite pointe d'huile de noisette dans chaque bol
Savourer
L'Apéritif De Mon Assiette...
Comment bien commencer un petit diner???
avec un joli petit apéro...
il y avait:
des abricots fourrés au foie fras
des nems au foie gras (feuilles de brick)
des petites sauces à tremper "rillettes de saumon" pas de moi, "crème d'amour" (thon, saumon, st morêt, jaune d'oeuf, chèvre, jus de citron)
des gressins
des petites toasts (pas de moi)
des crevettes, du surimi et la mayo
Avec les filles (Moutte et Marianne cf photos de mes albums) heureusement on a eu le temps de goùter à tout...
Bah oui parce que à peine posé...
bah Barnabé a tout mangé... j'étais pas très contente...
Pour le plat, c'est mon chéri qui s'en est occupé...il est cuisinier de métier je vous l'avais déjà dit je crois...Et il nous a fait une très BELLE et BONNE assiette...
Noix de St Jacques, petite julienne de légumes et sauce safranée...
Je peux pas vous donner la recette exacte de sa cuisine mais de ce que j'ai vu, pour la sauce il a fait chauffer de la bonne crème fraiche entière et ajouté du safran. Les Noix de St Jacques sont revenus à la poele avec du poivre de sunchuan. Et la julienne...ah sa julienne (carottes/poireaux) j'en suis folle... elle est belle et bonne...
