16 février 2007
Ma 1ère Pizza... Noix de St Jacques et Cie...
Petit Essai Concluant...(il A aimé!)
Je te dédicace ma petite recette Mamina car je sais que tu adores les CSJ...
pour une pizza moyenne:
LA PÂTE: 350g de farine d'epeautre / 210ml d'eau filtrée / 1 càc de levure instantanée / 1 càc de sucre / 1 càc de sel / 2 càs d'huile d'olive
LA GARNITURE: 150g de champignons shii take / une dizaine de noix de St Jacques / 6 tomates pelées / 1 oignon rouge / huile d'olive cuisiline à la coriandre / 2 càs de sojasun cuisine / Du gruyere rapé / du parmesan / ciboulette
Préparer la pâte à pizza dans la MAP programme pâte seule (1h30)
Cuire les CSJ dans l'huile cuisiline chaude. 1mn à peine de chaque coté. Saler et poivrer. Reserver
Emincer l'oignon rouge et le faire rissoler dans l'huile cuisiline chaude. Reserver
Faire revenir les champignons dans l'huile chaude et y ajouter les tomates tranchées.
Sortir la pâte et l'étaler dans le moule silicone spécial pizza (lien dédicacé à Gisou...)
Préparer la pizza: en superposant d'abord la crème sojasun puis les tomates/champignons, les CSJ, l'oignon, le gruyère rapé, le parmesan et la ciboulette
30mn à four chaud 220°
Et avec la part de mon chéri en moins...
Commentaires
Une très belle réussite pour une première!
miam, très appétissante!
Waou, bravo! Elle très réussie...
Mmm! Très appétissante! Je ne varie pas assez mes garnitures de pizza. C'est une bonne idée.
La pizza aux saint jacques, je n'ai jamais osé... elles ne sont pas trop cuites?
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