Dans l'Assiette de Mademoiselle Charlotte et Cie

Un peu de tout ... Un peu de moi ... Un peu pour moi , le reste pour vous ...

16 février 2007

Ma 1ère Pizza... Noix de St Jacques et Cie...

Petit Essai Concluant...(il A aimé!)

Je te dédicace ma petite recette Mamina car je sais que tu adores les CSJ...

pour une pizza moyenne:

LA PÂTE: 350g de farine d'epeautre / 210ml d'eau filtrée / 1 càc de levure instantanée / 1 càc de sucre / 1 càc de sel / 2 càs d'huile d'olive

LA GARNITURE: 150g de champignons shii take / une dizaine de noix de St Jacques / 6 tomates pelées / 1 oignon rouge / huile d'olive cuisiline à la coriandre / 2 càs de sojasun cuisine / Du gruyere rapé / du parmesan / ciboulette

  • Préparer la pâte à pizza dans la MAP programme pâte seule (1h30)

  • Cuire les CSJ dans l'huile cuisiline chaude. 1mn à peine de chaque coté. Saler et poivrer. Reserver

  • Emincer l'oignon rouge et le faire rissoler dans l'huile cuisiline chaude. Reserver

  • Faire revenir les champignons dans l'huile chaude et y ajouter les tomates tranchées.

  • Sortir la pâte et l'étaler dans le moule silicone spécial pizza (lien dédicacé à Gisou...)

  • Préparer la pizza: en superposant d'abord la crème sojasun puis les tomates/champignons, les CSJ, l'oignon, le gruyère rapé, le parmesan et la ciboulette

  • 30mn à four chaud 220°

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Et avec la part de mon chéri en moins...

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Posté par lncharlotte à 12:38 - Pizzas - Commentaires [5] - Permalien [#]

Commentaires

  • Une très belle réussite pour une première!

    Posté par guili_guili, 16 février 2007 à 15:56
  • miam, très appétissante!

    Posté par leonine19, 16 février 2007 à 16:00
  • Waou, bravo! Elle très réussie...

    Posté par Rosa, 16 février 2007 à 16:15
  • Mmm! Très appétissante! Je ne varie pas assez mes garnitures de pizza. C'est une bonne idée.

    Posté par Eliflo, 16 février 2007 à 16:49
  • La pizza aux saint jacques, je n'ai jamais osé... elles ne sont pas trop cuites?

    Posté par mamina, 16 février 2007 à 18:54

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