24 février 2007
Le Gratin aux 2 patates...
A la découverte de la Patate Douce...
"Tout d'abord ma petite pièce montée de patates"
Le Gratin aux 2 patates...
Pour 6 personnes:
500g de Pdt Charlotte
500G de Patates Douces
3 oeufs
10cl de lait
10cl de crème liquide
sel poivre
6 tranches de lard fumé
Bien raper. Bien rincer. Bien sécher les 2 patates...
Superposer les tranches de patates
Fouetter les oeufs, le lait et la crème et recouvrir les patates ...
Saupoudrer de thym
1h au four
J'aime beaucoup le p'tit goût tout doux de la patate douce et le mélange avec la Charlotte et le lard fumé... un vrai délice...
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N
C