Dans l'Assiette de Mademoiselle Charlotte et Cie

Un peu de tout ... Un peu de moi ... Un peu pour moi , le reste pour vous ...

24 février 2007

La boulang' tourne... P'tite Courone au Seigle...!!!

Comme vous pouvez le constater je suis complètement accro à ma Map... - ma jolie Marianne beaucoup moins...-

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  • 140g d'eau

  • 100g de farine T65

  • 120g de farine de seigle

  • 1,5 cc de levure

  • 1/2 cc de sel

  • 1/2 cc de sucre

  • 1/2 cc de jus de citron

  • 1/2 cs d'huile d'olive

Programme Pâte Seule 1h30

Dégazer - Façonner - Lever 1h

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Au four 25mn (200°)

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10890368_p petite_couronne_au_seigle

Posté par lncharlotte à 21:13 - Pains /Brioches et cie - Commentaires [4] - Permalien [#]

Commentaires

  • J'adore les pains de seigle !

    Posté par Fabienne, 24 février 2007 à 21:37
  • Mais où donc trouves-tu le temps de concocter toutes ces jolies choses

    Posté par Claire, 24 février 2007 à 22:29
  • J'ai compris, t'invite les voisins?
    Sinon, je ne mange que tres rarement du pain mais j'adore les pains non "blancs". Dommage que je n'ai pas (encore) de MAP, ca a l'air super! Au fait, tu te sers des recettes qui viennent avec (s'il y en a) ou il y a des bouquins de recettes avec MAP?

    Posté par Lolotte, 24 février 2007 à 23:07
  • Ton pain à l'air très appétissant! J'adore ça...

    Posté par Rosa, 25 février 2007 à 01:08

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