Dans l'Assiette de Mademoiselle Charlotte et Cie

Un peu de tout ... Un peu de moi ... Un peu pour moi , le reste pour vous ...

24 février 2007

Ma P'tite Marguerite et ses petites graines...

marguerite

Mettre dans la Map:

  • 220g d'eau

  • 300g de farine T65

  • 50g de farine de kamut

  • 2 cc de levain

  • 1,5 cc de sel

  • 1 cs d'huile d'olive

  • 1 cc de sucre

  • 1 cc de jus de citron

Programme pâte seule 1h30

Dégazer et façonner en 7 boules

Nouvelle_exposition_le_soir_004

Préparer de l'huile cuisiline au piment d'espelette avec un peu d'eau. A l'aide d'un pinceau en appliquer sur les petites boules et saupoudrer de petites graines (lin, sésame et pavot)

Nouvelle_exposition_le_soir_005

30mn de levée et une vingtaine de minutes à four chaud 220°

10890368_p petite_marguerite_aux_petites_graines

Posté par lncharlotte à 22:00 - Pains /Brioches et cie - Commentaires [5] - Permalien [#]

Commentaires

  • Superbe marguerite... et très alléchante!

    Posté par Louise, 24 février 2007 à 23:21
  • elle est superbe! bizz

    Posté par zapbook, 24 février 2007 à 23:32
  • waaooouuwww!!

    ils sont superbes tes pains!! c'est quoi la farine de kamut???? biiiiiiiiises micky

    Posté par mickymath, 24 février 2007 à 23:42
  • Comme dit Micky, je les trouve superbes, et ils ont l'air appétissants.
    Bisous Marie

    Posté par Marie Cuisine, 25 février 2007 à 00:59
  • Ta marguerite avec toutes ces petites graines est très belle!
    Bon dimanche!
    Et merci pour ta petite carte )
    (J'ai mis un mot sur mon blog)

    Posté par Bebop, 25 février 2007 à 10:02

Poster un commentaire