28 février 2007
Rencontre Bloggesque sur Lille le Samedi 24 Mars... j'y serais!!!
Chouette... j'y vais...
On sera 2...
Je viens avec ma meilleure amie Moutte qui se trouve ici...
On a choisi le Moelleux « coco citron vert » en écrin, cœur mousseux à l’orange et tuile à la framboise...
Je suis bien contente de toutes pouvoir vous voir...
On arrivera la veille...
Pour celles qui viennent connaissez vous les horaires du cours??
Je relaie ci dessous le message de Cuisine Pop
Rencontre bloggesque à Lille : Détails sur l'atelier cuisine
J'ai reçu les éléments concernant notre cours de cuisine du Samedi 24 mars 2007 à Lille :
Propositions des desserts à réaliser : Il faut faire un choix entre les trois propositions suivantes :
- Dacquoise noisette, mousse de riz au lait et tuile « banane ».
- Polenta de fruits frais en millefeuille d’ananas confit au Sichuan et sucette aux vitraux multi couleurs.
- Moelleux « coco citron vert » en écrin, cœur mousseux à l’orange et tuile à la framboise.
Déroulement : Chaque personne (ou par équipe) préparera le dessert selon les conseils et astuces du chef de cuisine. La dégustation du dessert se fera sur place. Le cours est d'une durée de 3 heures. Il se déroulera en langue française ainsi que l'impression des recettes.
Le prix est de 30€TTC par personne.
Je vous laisse admirer les lieux de notre cours de cuisine
Mais surtout, n'oubliez pas de me donner votre choix !
Il y a encore de la place pour l'atelier, alors n'hésitez pas
Pour rappel :
=> J'ai eu la confirmation des personnes ci-dessous pour les étapes 1 & 2 :
- Claire : De Bouche à Oreille
- Mitsuko : Tours & Tartines
- Micky : Au jardin des délices
- Sophie : Sophie's Kitchen
- Tara : Tara Biscotta
- Viktoria : Flagrant délice
- Chantal
- Mic.lrx
=> Seront présentes également pour l'étape 2 : Vincianne, Rosine, Chti-Manioc
N'hésitez pas à relayer l'info sur vos blogs car le mien n'est pas le plus populaire !
Le message innitial :
Nous avons un double objectif pour cette journée :
Etape 1 : Un atelier culinaire le matin chez Alice Délice
Etape 2 : Une visite du Vieux-lille et de ses boutiques de spécialités régionales ou non ( Programme en cours)
La date proposée est
le samedi 24 mars
Afin de faciliter l'organisation de cette journée, pouvez-vous svp m'envoyer un mail à l'adresse suivante :
cuisinepop@gmail.com
Ceci en précisant si vous participez à l'étape 1 uniquement ou à l'étape 2 uniquement ou aux 2 étapes de cette journée.
( Nombre de places limité aux 15 premiers pour l'atelier culinaire)
Ceci avant le vendredi 2 mars pour l'étape 1
Sachez enfin que les Gares de Lille Flandres & de Lille Europe sont à quelques minutes du centre-ville, il n'y aura donc aucun autre frais de transport
Le Brownie traverse l'Atlantique avec Lolotte - A faire tous ensemble!!! -
Je comprends à l'instant le jeu de ma bloggeuse préférée!!!
Je le glisse donc également sur mon blog à moi pour qu'il devienne un succès...
C'est par ICI que ça se passe!!!
- D'Un, parce que Lolotte et bien elle est trop géniale!!!!
- De Deux, parce qu'elle le demande si gentiment
- De Trois, parce que c'est une super idée...(facile, bon et en plus comme c'est les vacances scolaires en France les enfants adoreront aider leur joli maman à LE FAIRE et à LE MANGER...!!!) et c'est jusqu'au 31 mars mais commençons maintenant!!
- De Quatre, parce que le brownie c'est trop bon
- De Cinq, parce que la recette elle vient direct des States (offerte par une gentille américaine Jessica) et oh c'est pas super ça!!!
Comptant sur vous...
Une exellente journée pour tout le monde!!!
Risotto Réconfort aux Champignons et au Poulet...
Une très grosse faim hier soir et une envie de plat tout chaud bien réconfortant...
Immédiatement je pense "Risotto"... mon 1er risotto avait été une réussite et pas compiqué du tout à faire. Je renouvelle donc l'expérience avec la recette de base et en ajoutant mes autres ingrédients au pif'...
Le Risotto Poulet Champignons de ma grosse faim!!!
Pour 4 personnes:
250g de riz arbori
2 oignons
1 échalote
huile d'olive
30g de beurre
2 escalopes de poulet
1L de bouillon de poule
poivre du moulin
300g de champignons frais
Emincer les oignons et l'échalote et les mettre à revenir dans l'huile chaude pendant 2mn
Préparer les champignons en enlevant les queues. Bien les laver et sécher et les couper en 4
Les ajouter aux oignons/échalote avec quelques tours de moulin à poivre et laisser réduire pendant 5mn
Ajouter le riz (non lavé) et le laisser revenir dans la sauteuse jusqu'à ce qu'il devienne transparent
Ajouter une bonne louche de bouillon et laisser le liquide s'évaporer
Ajouter les dés de poulet et laisser mijoter 2mn
Renouveller le "mouillage" du risotto avec le bouillon en plusieurs fois (une seule si vous êtes presse) jusqu'à la consistance du risotto souhaité
A la parfaite cuisson du risotto retirer du feu et ajouter le beurre frais et le parmesan et mélanger rapidement.
C'était divin...pile poil mon besoin de petit plat réconfortant...
Et en dessert je me suis repris une panna cotta à la mangue sauvage (elle est tellement bonne et si légère en plus le fait de mettre la noix de coco avec cannelle et cardamone sur le dessus la rend encore plus irrésistible...)
Je vous souhaite à tous et à toutes une très bonne journée...je m'en vais pour une folle journée traverser toutes les routes de l'Eure et Loire...(va y avoir des bornes!!)
Grosses Bises
Questions: est ce que l'un(e) de vous a déjà été sous cortisone? Est ce que ça donne des fringales pas possible???
