11 mars 2007
Une nouvelle Chaine ça vous tente??? Celle de l'Agar Agar en folie pour remercier et féliciter Cléa...
Alors que la chaine de l'amitié du brownie de Lolotte voit naitre à l'instant son 35ème baby brown... une idée folle et passionnante me vient...
Et si je lançais l'Agar Agar en folie...???
Qui me suit?
Qui relait le jeu sur son blog?
1/ LE PRINCIPE...
Créer une recette "libre" avec l'Agar Agar.
Vous pouvez en faire plusieurs (maxi 4)
2/ LES OBJECTIFS...
Toutes (et tous!) se lancer dans une nouvelle aventure complètement blogo...
Devenir créative en donnant un peu de French'Attitude à cette petite merveille japonaise...
Finir de convaincre les peureux (c'est trop facile l'Agar Agar!!)
3/ L'AGENDA...
1 mois 1/2 presque pour se lancer dans l'aventure me parait réalisable...je donne donc une date de cloture... le 30 avril 2007... ça vous va?
4/ L'ORGANISATION...
Invitation ouverte à tout le monde "blog ou pas blog"...
Invitation personnelle pour Marianne et sa soeur Steph, Moutte, Marie Paule, pourquoi pas aussi Anne, Sandrine, Céline, Céine ma belle soeur, Lydie??? et puis qui encore ??? ...
l'Agar Agarisation n'a pas de frontière ni d'interdit...!!!
Pour les bloggeuses, montrer votre invention au monde entier sur votre blog (avec lien vers le mien)
m'envoyer un mail (ln_lilou@hotmail.com)
identité de la créatrice...: me laisser votre mail, prénom, nom du blog, adresse de votre blog, pays et ville de résidence...
la création divine...: m'envoyer une photo avec une petite insertion de votre nom dessus (format compressé de preference) et la recette (sous format adobe acrobat document ou word) en pièces jointes
5/ L'OBECTIF FINAL...
Faire un clin d'oeil digne de la blogosphère toute entière à Claire de CléaCuisine pour le lancement de son 1er livre et sur son généreux partage de cette petite merveille!! Et lui souhaiter ainsi un joyeux blogversaire...Son blog a 2 ans... Elle nous offre ici une belle surprise...Merci Claire...!!!
Alors qui me suit???
Je m'occuperais de cloturer la chaine par un message bloggesque regroupant toutes les créations...
Je compte sur vous pour lancer l'idée sur vos blogs respectifs si ça vous tente...
ICI... petits conseils sur l'Agar Agar pour ceux qui ne connaissent pas trop...!!!
BiZz à vous !!
Laisser moi un petit mot pour me dire ce que vous en pensez...
Ps: En France c'est sûr que l'on peut trouver de l'Agar Agar, en Belgique aussi mais pour les autres pays je ne sais pas... Faites le moi savoir...je vous enverrais avec plaisir quelques grammes de la potion magique...j'ai dit pas de frontiere! pas d'interdit! et donc pas d'obstacle...!!!
L'Agar Agar et moi ... une nouvelle histoire d'amour...!!!
Après avoir reçu cette petite merveille...(cf dernier message) je vous avais promis un p'tit topo que voici... je ne vous livrerais aucune recette de Cléa car le mieux c'est de l'acheter...
Et c'est ICI qu'on l'achète...
Ce bouquin est une merveille à double emploi voir même triple...
Cuisiner l'Agar Agar
Cuisiner Bio
Cuisiner Light....
Encore merci Cléa de m'avoir fait découvrir mon nouvel amant....
Mon Mini Topo sur l’Agar Agar...
L'agar agar peut être utilisé pour les flans, crèmes, quiches, tartes, gelées, confitures, charlotte... en gros pour remplacer la gélatine mais aussi solidifier des préparations sans mettre des oeufs ou de la crème...
Les bases sont les suivantes... :
- Pour 1/2 litre de préparation liquide à gélifier/solidifier...c'est 2g d'agar agar = 1 petite cuillère à café
- Faire chauffer le liquide avec l'agar agar et le porter à ébullition et le laisser seulement 30 secondes (je faisais pas bouillir oui je sais mais bon ça marchait quand même!!!)
- Une fois la cuisson faite, l'associer à votre préparation si c'est une gelée, tarte ou quiche ou la mettre dans un contenant pour le reste
- Pour la confiot' 1kg de fruits / 500g de sucre / 2g d agar agar (pour 4 pots) ça évite la pectine et trop de sucre... pour les framboises il faudra mettre un petit peu plus d'agar agar car plus de jus...remplace aussi le sucre "spécial gelée"
- Pour les pâtes de fruits 3g d'agar agar/ 100g de sucre / 100g de purée de fruits / 2cs de jus de citron
- Les mousses (chocolat light for exemple...100g de chocolat noir / 2 blanc d'oeuf/ 2 cs de cacao en poudre non sucré / 4g de sucre splenda / 125ml de lait écrémé / 20cl de crème liquide 4% / 2g d'agar agar)
L’Agar Agar se trouve en magasins bio au rayon des sels ou des produits asiatiques. Le prendre en poudre c'est la version la plus facile d'utilisation.
MON BILAN SUR L AGAR AGAR...
où le pourquoi du "je l'aime autant et que j'en suis déjà accro"....
- INODORE ET SANS SAVEUR Il se marie avec tout…
- FACILE
- RAPIDE
- LIGHT
- TENDANCE ...
- BASE CULINAIRE POUR LES FANAS DE CUISINE IMAGINATIVES...
- POUR LES FLIPPES DE LA GELATINE QUI SE PRIVENT DEPUIS DES ANNEES!!!!
- SUPER SAIN... C EST UN MUCILAGE DE PLUSIEURS ALGUES ROUGES
- FAVORISE LA DIGESTION
- ALLEGE TOUS NOS PLATS
- L AGAR AGAR EST "PHAGOCYTE" IL A UNE ACTION DE PURIFICATEUR TOUT SIMPLEMENT EN CAPTANT LES METAUX LOURDS ET LES POISONS CHIMIQUES QUI SE TROUVE UN PEU PARTOUT DANS NOTRE ALIMENTATION QUOTIDIENE
- RICHE EN CALCIUM / PHOSPHORE / FER
- REMPLACE LA GELATINE EN LA SUBLIMANT .... L AGAR AGAR SERA PLUS FERME - REMPLACE LES RESIDUS D OS ANIMALES DE LA GELATINE PAR UN PRODUIT 100% BIO ET NATUREL - POUVOIR GELIFIANT 8 FOIS SUPERIEUR - DOSAGE SUBTIL 2G SUFFISENT POUR 1/2L!!!
- PUREE DE LEGUMES / PUREE DE FRUITS / HOP 2G D AGAR AGAR ET C EST UN BEAU PETIT FLAN....
- PETIT PLAISIR FAITES UNE INFUSION DE VOTRE CHOIX OU UN THE / METTRE L AGAR AGAR ET LAISSER GELIFIER DANS DES EMPREINTES A GLAçONS ET SORTIR POUR DISPOSER EN DECO OU SUR UNE SALADE DE FRUITS....
J'espère que ça vous va... pour plus d'infos 3 choix s'offrent à vous...
1/ L'acheter (une évidence plus qu'un choix!!)
2/ Demander conseil à Cléa
3/ Pourquoi pas me demander aussi...
De gros bisous à vous et un super dimanche ensoleillé pour plein de bonheur...
Ma Pôste Gourmande est arrivée... 1000 bisous à Minouchka...
Merci à Minouchka de "Passion Culinaire" ...
Minouchka nous livre ICI sa création de Pôste Gourmande...
Ma Pôste Gourmande comprenait de vrais trésors...
Des p'tits mémos pour m'aider dans ma soirée des 10957 nuits.... (buffet sucré, buffet d'salé et déco/animation et cie...)
Et plein de petites touches persos.... petit coeur, cannelle et cocktails avec du rhum...
Je suis très touchée...
Info de dernière minute... Ma Pôste Gourmande à moi est arrivée également... chez Catherine "les délices de Manon" ...!!)
Très bon dimanche à vous...
