Dans l'Assiette de Mademoiselle Charlotte et Cie

Un peu de tout ... Un peu de moi ... Un peu pour moi , le reste pour vous ...

15 mars 2007

Tartines Sucré Salé#4 au Pain d'Epices...

J'avais plein idées mais en sucré... (d'où ma création qui suit en sucré!!) alors en salé j'ai tout simplement suivi mon envie du moment, ce que mon frigo me donnait et la soirée qui m'attendait...

Envie de tartines toutes chaudes et toutes moelleuses pour me lover dans mon canapé pour regarder une de mes séries fétiches (pffftttt c'était de vieux épisodes!!) et mon frigo me chantait sa douce chanson habituelle... "du chèvre!du chèvre!"

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Pour la gentille Mamina (je t'ai mis une joli rose..) et le sucré salé#4...

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Pour 4 tartines...

  • 4 tranches de pain de pain d'épices

  • 1 oignon

  • 1 échalote

  • du poivre de sichuan

  • de la buche de chèvre fraiche

  • 8 tranches fines de lard fumé

  • copeaux de parmesan

  • du persil

Le montage de mes petites tartines en images...

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J'ai fait revenir l'oignon et l'échalote dans un peu de beurre (à égoutter ensuite!). Bien les faire dorer et les poivrer généreusement avec du poivre de sichuan (au moulin!)

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Le tout 10mn à four chaud et 2mn sous le grill...

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Posté par lncharlotte à 08:16 - Croques / Tartines / Salades et Cie - Commentaires [6] - Permalien [#]

Commentaires

  • elles sont à croquer!

    Posté par Esmeralda, 15 mars 2007 à 08:30
  • Merci et bravo pour ta participation... je note et je suppose que je prends la deuxième photo?

    Posté par mamina, 15 mars 2007 à 08:40
  • Elles me tentent beaucoup tes jolies tartines...

    Posté par guili_guili, 15 mars 2007 à 09:58
  • Bonne idée...Ces tartines doivent être excellentes!

    Posté par Chris, 15 mars 2007 à 10:29
  • ce mélange ... aussi me donne envie... j'ai FAIM

    Posté par Nathalie_b, 15 mars 2007 à 18:44
  • Oh ! La ! la ! Je viens demanger, donc je suis sensée ne plus avoir faim... et tu me fais saliver avec tes tartines !
    Bisous, Marie

    Posté par Marie Cuisine, 15 mars 2007 à 21:57

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