Dans l'Assiette de Mademoiselle Charlotte et Cie

Un peu de tout ... Un peu de moi ... Un peu pour moi , le reste pour vous ...

19 mars 2007

Mon 1er Osso Bucco...

Un délicieux plat pour un déjeuner en amoureux... Pour 2 personnes: 2 morceaux de veau à osso bucco 2 oignons 1 gousse d'ail 200g de carottes nouvelles 4 tomates 1 cc de thym 1/2 zeste d'orange 50cl de vin blanc sec 1 petite brique de concentré de tomates sel poivre Faire dorer les morceaux de viande dans un peu d'huile chaude Rajouter les oignons et l'ail puis les carottes Mettre les tomates avec le vin blanc, le thym, le zeste d'orange, le sel, le poivre Couvrir et laisser... [Lire la suite]
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19 mars 2007

Ma Colonie de Yaourts...A la Rose, à la Violette, à la purée de Citrouille...

Une petite envie de bons yaourts maison et crémeux... J'ai fait une seule préparation et j'ai ensuite parfumé tous mes pots individuellement... 75cl de lait écrémé 25cl de crème légère liquide 1 cc de yaourt activia 2cc d'extrait de vanille en poudre J'ai ensuite parfumé chaque pot avec mes p'tits arômes Patiwizz J'en ai fait un au beurre de citrouille pour un petit clin d'oeil à Lolotte et à son petit colis... Délicieux...
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19 mars 2007

Connaissez vous l'agar agar???

Le 11 mars dernier naissait le petit jeu culinaire sur l'Agar Agar... Regardez le... Je l'ai baptisé "L'Agar Agar en folie..." Ou l'Agar Agarisation de la Blogosphère... Le tout pour offrir à notre chère Claire de Cléa Cuisine toute notre amitié en lui offrant dès début mai une jolie brochette de recettes agar agarisées... Pour le lancement de son 1er livre et ses 2 ans de bloggeuse... Si vous n'êtes pas au courant de ce petit jeu ou si vous hésitez encore un tout petit peu c'est ICI que ça se... [Lire la suite]
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