Dans l'Assiette de Mademoiselle Charlotte et Cie

Un peu de tout ... Un peu de moi ... Un peu pour moi , le reste pour vous ...

21 mars 2007

Petits Moelleux à la Fondue de Poireau...

Nous étions invités à l'apéro hier j'ai donc préparé ces petits cakes...

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Petits Moelleux à la fondue de poireau

- en ouvrant mon autre frigo dans la buanderie...j'ai découvert 3 jolis poireaux (je les avais oublié...)

- recette de fondue de poireau au micro ondes car oup's plus de gaz!!

Pour une trentaine de petits cakes:

  • 180g de farine

  • 10cl de lait

  • 10cl d'huiles (olive, noisette et colza)

  • 3 oeufs

  • 1 paquet de levure

  • 70g de gruyère

  • 30g de parmesan

  • 150g de dés de jambon fumé

  • 1 poireau

  • 1cs de crème fraiche épaisse légère

  • sel

  • poivre

  • 2cs de persil

Faire chauffer au micro ondes dans un plat adapté le poireau émincé avec les dés de jambon et la crème fraiche à puissance maxi 3 fois 2mn

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Mélanger les oeufs avec la farine et la levure

Ajouter progressivement le lait et l'huile

Mettre les fromages, le sel, le poivre et le persil

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Mélanger doucement avec la fondue de poireau

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Mettre dans les empreintes

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A four chaud 180° pendant 20mn

Démouler un peu refroidi

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Un vrai petit bonheur...

Posté par lncharlotte à 19:12 - Apéro - Commentaires [20] - Permalien [#]

Commentaires

  • j'adore les poireaux, je la note et vais l'essayer dès samedi merci !!!!!

    Posté par tatienounou, 06 mars 2008 à 21:47
  • Hummmm, ils ont l'air délicieux!!

    Posté par Elfe, 21 mars 2007 à 19:29
  • t es bien équipée en moules silicone!

    Posté par Ellie, 21 mars 2007 à 19:42
  • Encore une utilisation des poireaux bien sympathique!

    Posté par Lolotte, 21 mars 2007 à 19:46
  • ils sont très appétissants ces petits cakes!!!

    Posté par Cendrine, 21 mars 2007 à 19:48
  • Effectivement, ce doit être un délice !

    Posté par poésie, 21 mars 2007 à 20:12
  • Ca a l'air super bon !

    Posté par liputu, 21 mars 2007 à 20:37
  • humm je vais adorer tes moelleux !!

    Posté par salwa, 21 mars 2007 à 20:45
  • ils ont l'air délicieux!

    Posté par leonine19, 21 mars 2007 à 20:53
  • sympa la version madeleine!

    Posté par mimosa, 21 mars 2007 à 21:00
  • appétissants ces petits moelleux... j'aime beaucoup

    Posté par Nathalie_b, 21 mars 2007 à 21:13
  • cool

    je ne savait pas quoi manger demain soir j'essaie et je te redis bisous

    Posté par tatatef, 21 mars 2007 à 22:24
  • Panne de gaz mais recette originale et appétissante !

    Posté par Fabienne, 21 mars 2007 à 22:27
  • Trés appétissants tes petits moelleux! c'est marrant je viens de poster moi aussi une recette à base de poireau


    bises

    Posté par izou, 21 mars 2007 à 22:45
  • panne de gaz... mais pas d'inspiration !

    Posté par Audinette, 22 mars 2007 à 07:52
  • hep sur les 30 il en resterait pas un pour moi

    Posté par Nico, 22 mars 2007 à 07:52
  • Très bonne idée pour utiliser des poireaux...Cela change un peu!

    Posté par Chris, 22 mars 2007 à 08:06
  • Tout simple et tout bon : ça c'est une recette!!

    Posté par Lu Fanni, 22 mars 2007 à 08:30
  • Bonne idée ces cakes!!!

    Posté par auré, 22 mars 2007 à 09:52
  • 10h30 cake pret a cuire
    je sais rien que par l'odeur que ca va etre bon 11h mon four fait dring!! et la je ne resiste pas il faut que je goute CONCLUSION c'est trop bon merci ln

    Posté par tatatef, 22 mars 2007 à 11:08

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