Petits Moelleux à la Fondue de Poireau...

Nous étions invités à l'apéro hier j'ai donc préparé ces petits cakes...

Petits Moelleux à la fondue de poireau

- en ouvrant mon autre frigo dans la buanderie...j'ai découvert 3 jolis poireaux (je les avais oublié...)

- recette de fondue de poireau au micro ondes car oup's plus de gaz!!

Pour une trentaine de petits cakes:

• 180g de farine

• 10cl de lait

• 10cl d'huiles (olive, noisette et colza)

• 3 oeufs

• 1 paquet de levure

• 70g de gruyère

• 30g de parmesan

• 150g de dés de jambon fumé

• 1 poireau

• 1cs de crème fraiche épaisse légère

• sel

• poivre

• 2cs de persil

Faire chauffer au micro ondes dans un plat adapté le poireau émincé avec les dés de jambon et la crème fraiche à puissance maxi 3 fois 2mn

Mélanger les oeufs avec la farine et la levure

Ajouter progressivement le lait et l'huile

Mettre les fromages, le sel, le poivre et le persil

Mélanger doucement avec la fondue de poireau

Mettre dans les empreintes

A four chaud 180° pendant 20mn

Démouler un peu refroidi

Un vrai petit bonheur...

Comments

[tatienounou]

j'adore les poireaux, je la note et vais l'essayer dès samedi merci !!!!!

[tatatef]

10h30 cake pret a cuire
je sais rien que par l'odeur que ca va etre bon 11h mon four fait dring!! et la je ne resiste pas il faut que je goute CONCLUSION c'est trop bon merci ln

[auré]

Bonne idée ces cakes!!!

[Lu Fanni]

Tout simple et tout bon : ça c'est une recette!!

[Chris]

Très bonne idée pour utiliser des poireaux...Cela change un peu!