Dans l'Assiette de Mademoiselle Charlotte et Cie

Un peu de tout ... Un peu de moi ... Un peu pour moi , le reste pour vous ...

22 mars 2007

Petit Filo à la Fondue de Poireau et Cabillaud, poivre de Sichuan et Fleur de Macis...

Comme je l'expliquais dans le message des Moelleux à la Fondue de Poireau... j'ai retrouvé 3 jolis poireaux dans le fond de mon frigo... Voici donc ma 2ème recette... La 3ème est en préparation...!!! Pour 2: 2 feuilles de filo 1 poireau 2 filets de cabillaud 1 pincée de fleur de macis (on l'appelle aussi "la fleur de muscade" car c'estl'enveloppe de la noix de muscade... c'est beaucoup moins piquant et plus subtile que la noix) poivre du sichuan 1cs de crème fraiche Emincer le poireau... [Lire la suite]
Posté par lncharlotte à 17:34 - - Commentaires [8] - Permalien [#]

22 mars 2007

Le Feuilleté Savoyard...

Pour 2: 1 pâte feuilleté 1 oignon 1 échalote 150g de lardons fumés 4 tranches de fromage à raclette poivre jaune d'oeuf Faire dorer l'oignon et l'échalote émincés Ajouter les lardons Couper la pate en 4. Mettre la préparation sur le quart de pâte et mettre le fromage à raclette Recouvrir de l'autre quart Bien souder les bords et badigeonner au jaune d'oeuf Mettre 20mn à four chaud 200° On a beaucoup aimé... Facile et Rapide
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22 mars 2007

Confiture Minute... Mangues Framboises aux Epices...

Et bien oui après ma première expérience très réussie (framboises, litchis et rose) je recommence!!! Pour un grand pot et un petit: 400g de mangues 250g de brisures de framboises 26g de sucre splenda 1cc de cardamone 1cc de jus de citron 1g d'agar agar 1cc de cannelle Couper la mangue en petits morceaux   Mettre la mangue, la framboise et le jus de citron à cuire au micro ondes dans un plat adapté, cuire 5mn (en remuant à moitié de la cuisson) à puissance maxi Ajouter le sucre, l'agar agar et... [Lire la suite]
Posté par lncharlotte à 16:43 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
22 mars 2007

Une Jolie Carte... merci Denise...

Merci Denise pour ta jolie carte... J'espère que tu passeras par là et que tu liras ce petit mémo rien que pour toi... Régale toi bien hiver comme été de toutes les fondues possible... Gros bisous... Est ce que ça vient de Suisse?? Helvetia???
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22 mars 2007

Aimez vous la publicité??...

Petit Cadeau du Matin... Petite Pause Pub.... clic!! bonnespubs Gros Bisous!!!
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22 mars 2007

Bienvenue à toi petit prince....

Mon amie Lydie a mis au monde un adorable petit garçon le Samedi 18 Mars à 9h47... Je lui souhaite la bienvenue et j'embrasse très très fort sa maman
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22 mars 2007

Avis aux adeptes du moule silicone et des ateliers cuisine...

Pour les bloggeuses Sarthoises ou limitrophes Vous êtes conviées LE SAMEDI 28 AVRIL 2007 à 14H30 pour un atelier DEMARLE Pour faire connaissance, je vous invite à déjeuner à 12h.... Au programme 1 Recette au Siphon 1 Recette Sucrée 1 Recette Salée Pour plus de renseignements c'est ici (clic!!) Je suis déjà toute ravie d'avoir une invitée de premier ordre... L'adorable Léonine... Je lui fais un gros bisou au passage... Bonne journée à vous ...
Posté par lncharlotte à 07:17 - - Commentaires [9] - Permalien [#]


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