30 avril 2007
Mon 1er Atelier Demarle... une jolie réussite!
Remarque du 19 juin 2007: ne me demandez plus de catalogue!! j'en avais juste pour la préparation de la réunion... je ne travaille pas chez Demarle demandez sur le site demarle... Merci beaucoup...
J'étais l'heureuse hôtesse de mon 1er atelier Demarle...
On a cuisiné comme des petites folles... j'en ai parfois oublié l'appareil photo...
Nous avons fait 4 recettes...
Mini tartelettes chocolat caramel
Bouchées de mascarpone à la noisette
un essai à l'Emulsiphon, une mousse d'avocat
Mini tartelettes crevettes provençales
Léonine était de la partie... Nous étions 10 avec l'animatrice et Moutte était de la partie...
Ce fut une très belle après midi... pleine de rires et de tambouilles...
Je vous propose donc le plus simplement du monde un petit patchwork de cette jolie après midi...
Je vous donne les recettes...
Delices_de_Mascarpone_a_la_Noisette
Mini_Tartelettes_Chocolat_Caramel
Pour celles qui m'ont passé une commande, je n'aurais pas les produits avant la fin de semaine voir même début de semaine prochaine mais ne vous inquiétez pas je vous les posterais au plus vite...
Crème Glacée Ananas Fraises et Petits Epices...
Tiens Tiens... un bel ananas acheté samedi tout frais et tout préparé dans mon supermarché, une belle poignée de fraises et une envie folle de glace maison...
Je sors de ce pas ma sorbetière et laisse mon bac au congélo 24h à l'avance...
1 ananas
200g de fraises
1cc de cardamone
1cc de gingembre fraichement moulu
1/2 gousse de vanille
400ml de crème liquide extra légère 3%
30g de sucre splenda
2g d'agar agar
Mixer l'ananas avec la fraise, les épices et la vanille
Dans une casserole faire chauffer la crème avec le sucre et l'agar agar. Porter à ébullition et laisser buller 30'.
Mélanger ensuite au mixer les 2 préparations et laisser refroidir 1 petite heure au frigo
Mettre ensuite la sorbetière en route, mettre la préparation à l'intérieur et laisser prendre une bonne 1/2h
Placer ensuite au congélo et savourer au dernier moment..
Frais, très frais et pleins de saveurs en bouche. Cette crème glacée est très rafraichissante et peu sucrée comme j'aime...
A très vite en tout cas car avec ce magnifique temps je sens qu'elle va tourner très souvent... J'ai bien envie de me lancer dans une basique crème glacée au chocolat... avec des éclats de noisettes par exemple...
Je vous embrasse tous et toutes... Je suis bien contente d'être de retour...
29 avril 2007
Une Petite Crème Rose... comme on les aime...
Pour ma très chère Aude et son pétillant blog... qui n'aime pas trop le boudin... !!!
Une petite crème faite hier pour le déjeuner avec Léonine que je remercie au passage pour sa délicieuse présence dans l'atelier d'hier... Ravie d'avoir fait ta connaissance...
Pour 4 verrines...
1 petite boite de fraises en conserve (1ère fois...envie d'essayer)
250g de mascarpone
5 biscuits de Reims
3cs d'édulcorant
2g d'agar agar
200ml de jus de fraises
Egoutter les fraises et préserver le jus (200ml)
Mixer les fraises avec la mascarpone, les biscuits et le sucre
Faire chauffer le sirop de fraises, le jus de fraises et l'agar agar. Porter à ébullition et laisser frémir 30'
Bien mélanger le liquide au 1er mélange
Répartir dans les verrines, laisser refroidir et mettre au frais...
Savoureux à souhait avec une bonne petite texture de crème et non de flans... (j'ai mis 400ml de liquide pour 2g d'agar agar au lieu des 500ml des recettes de base)
Je m'en suis remangée une petite cette apres midi avec un délicieux speculoos offert lors de notre rencontre Lilloise par ma chère Claire de Bouche à Oreille... Délicieux...
Très bonne soirée à vous...
La Tarte d'Hélène...
La Sarthe est réputée pour ses bons cochons mais aussi pour ses pommes bien fermes et bien juteuses...
Je vous propose donc une petite tarte alliant le boudin noir "maison" (de mon chéri!) avec la pomme d'un producteur local et les épices des 4 coins du Monde... pour une petite entrée ou en plat principal...
La Tarte de Chez Moi...
- Nous l'avons dégusté à 8 en entrée -
une pâte feuilletée (ou brisée ou filo ou brick)
500g de boudin noir
2cc de mélange 4 épices
4 pommes
un chouille de calvados
du beurre salé
2 oignons
sel et poivre
Enlever la peau des boudins et écraser la chair à la fourchette avec le sel, le poivre et les 4 épices
Faire dorer les oignons émincés finement dans un beurre de beurre et ajouter la chair épicée du boudin nour, laisser cuire 10mn
Disposer la pâte (de votre choix) dans le moule et disposer le mélange oignons/boudins
Faire revenir les pommes coupées en gros quartiers dans le beurre et les flamber généreusement au calvados
Les mettre ensuite sur le boudin
Et laisser cuire à four chaud 40mn...
Petite Moi...
Une nouvelle jolie peau pour le printemps...
Me revoilà avec un message dédié pour toutes les femmes et les hommes ayant une peau à tendance mixte avec quelques irrégularités... (boutons, pores dilatés, excès de sébum...) et qui souhaitent y mettre un peu d'ordre...
J'ai testé ce nouveau soin et je vous passe le filon car il est EXTRA!!!!
Le grain de peau se lisse...
L'éclat de la peau est lumineux...
Les petits boutons se ratatinent...
Le maquillage tient toute la journée...
La peau est protégée contre le soleil avec un indice de protection dans la crème de jour...
Les pores de la peau se resserrent...
Le coffret est composé de 3 semaines de cure:
3 gommages (à faire sur peau propre et légèrement humide)
3 masques (à poser sur peau sèche 7mn)
1 spray (pulvériser après avoir rincé le masque mais aussi tous les matins avant de mettre la crème de soin...pulvériser sur l'ensemble du visage et laisser agir quelques instants et poser délicatement un kleeneex pour absorber l'excédent... (on ne laisse jamais une peau absorber une lotion, eau ou quelconques liquides sauf les eaux dites isotoniques - uriage- !!!)
La crème de jour avec indice de protection
Je vous conseille le soir de mettre un soin léger mais hydratant pour palier le coté régulateur de la journée et regonfler la peau...
Votre dévouée esthéticienne...
Bon dimanche...
28 avril 2007
Dernière ligne droite pour l'agar agar en folie et besoin d'aide...
Coucou Coucou...
Youpi!!! Je suis en vacances... J'y arrive en rampant, sur les rotules et le moral un peu à plat... mais je vais m'occuper de régler tout ça rapidement...
A tous les bloggeurs passionnés...
Vous avez encore TOUT un week end pour me faire votre premiere, deuxième, troisieme ou quatrieme recette pour l'agar agar en folie...
Encore un petit effort...
J'ai besoin d'un petit coup de pouce...
Devant la multitude de publication et d'envoi de vos recettes j'ai peur d'en oublier une...
Pourriez vous s'il vous plait m'envoyer un mail tout simple avec votre prénom (ou surnom) le lien de votre blog et le nombre de recettes que vous avez fait... ça serait super méga adorable car avec tous les déplacements de ces dernières semaines, j'ai enregistré un peu partout (Pc pro et le perso) et m'en voudrais tellement d'en oublier... ln_lilou@hotmail.com
Je commencerai à préparer le billet courant semaine prochaine...
Info de Dernière Minute...
Pour les Agar Agariseuses qui ont déjà publié leurs 4 recettes... une jolie surprise vous attend pour la publication d'une 5ème merveille...alors à votre petite cuillère et tenez moi au jus...
Surprise également offerte à toutes les autres participations de dernière ligne droite...
Ci dessous 2 des recettes que nous allons faire cette après midi...
Delices_de_Mascarpone_a_la_Noisette
Mini_Tartelettes_Chocolat_Caramel
Gros bisous à tout le monde...
26 avril 2007
Mais qu'est ce que j'ai déjà donc fait... à vous de me lire...
Invitée par ma chère Inoule, j'ai mis un peu de temps à m'y mettre mais c'est parti...
Mes expériences à moi ... (soulignées tout simplement...)
- Payer votre tournée dans un bar
- Nager avec des dauphins dans l’océan
- Escalader une montagne
- Conduire une Ferrari
- Visiter les Grandes Pyramides
- Porter une tarentule
- Prendre un bain avec quelqu’un à la lumière des bougies ... il y a quelques année avec un ex... je gardais les enfants d'un pdg d'une grande chaine d'hôtels de luxe parisien et pour 50€ (prix des p'tits déj) j'ai eu une magnifique suite avec un jaccuzzi géant... bougies et bulles de bain à gogo
- Dire «Je t’aime» en le pensant vraiment ... bien sûr!!
- Prendre un arbre dans vos bras
- Sauter à l’élastique
- Visiter Paris j'y ai vécu de 12 à 15 ans et ensuite de 1998 à 2002... ma mère y habite... je la connais pas mal la ville mais pour rien au monde j'y revivrais...
- Regarder un orage sur la mer
- Rester éveillé toute la nuit pour regarder le lever du soleil
- Voir une aurore boréale
- Aller dans un grand événement sportif (Rugby, athlétisme, foot)
- Monter les marches de l’Oratoire Saint Joseph
- Faire pousser et manger vos propres légumes ... campagne oblige, petite je fus tres fieres de mes petits radis!!
- Toucher un iceberg
- Dormir à la belle étoile
- Changer la couche d’un bébé
- Faire un voyage en montgolfière
- Voir des étoiles filantes
- Être saoul avec du champagne j'aime po les bulles!!
- Donner plus que vous en pouviez à une œuvre caritative
- Observer la nuit avec un télescope
- Participer à un record du monde
- Faire une bataille avec de la nourriture
- Parier sur le cheval gagnant
- Demander votre chemin à un étranger
- Faire une bataille de boules de neige
- Crier aussi fort que vous pouviez et je peux vous dire que ça s'entend j'ai une voix qui porte... tres utile pendant les greves de lycéens il y a qq années... les meneurs m'appréciaient!!
- Porter un agneau
- Voir une éclipse totale
- Escalader une dune
- Écraser un animal en voiture
- Danser comme un fou sans se soucier de qui vous regarde ça c'est mon truc j'adore!!! ça fait un bien fou!!
- Adopter un accent pour une journée entière
- Se sentir vraiment heureux, même un court moment
- Avoir deux disques durs sur votre ordinateur
- Prendre soin de quelqu’un de saoul
- Danser avec un inconnu
- Observer les baleines dans l’océan
- Voler un panneau
- Voyager « sac au dos » au Canada
- Entreprendre un long voyage sur la route
- Escalader des rochers
- Faire une balade de minuit sur la plage
- Faire du parapente
- Visiter l’Irlande
- Avoir le cœur brisé plus longtemps que vous n’aviez été amoureux no comment...
- Au restaurant vous asseoir à une table d’inconnus et manger avec eux
- Visiter le Japon
- Traire une vache et aussi des chèvres
- Classer vos CD par ordre alphabétique
- Prétendre être un super héros
- Chanter dans un karaoké
- Traîner au lit une journée
- Jouer au football
- Faire de la plongée sous-marine
- S’embrasser sous la pluie
- Jouer dans la boue
- Jouer sous la pluie
- Être dans un théâtre de plein air en primaire je faisait du théatre. j'aimerais m'y remettre!!
- Visiter la grande Muraille de Chine
- Créer votre entreprise
- Tomber amoureux sans avoir le cœur brisé
- Visiter d’anciens monuments
- Suivre un cours d’arts martiaux
- Jouer à la XBox pendant 6h d’affilée
- Être marié
- Tourner dans un film
- Organiser une fête surprise j'adore ça... pour le départ de mon grand frere sur Lyon, pour ma meilleure amie Moutte et pour les 30 ans de mon chéri
- Être divorcé
- Ne pas manger pendant 5 jours
- Faire des biscuits à partir d’un sachet tout prêt y a longtemps...je les trouve trop cher je me dis que ça vaut pas le coup!!
- Gagner le premier prix à un concours de déguisement
- Conduire une gondole à Venise
- Être tatoué et de 3!!!
- Faire du canoë-kayak en primaire et pas depuis... c'est sympa pourtant!!
- Être interviewée à la télévision
- Recevoir des fleurs sans raison particulière ça fait un bail!!
- Jouer sur une scène
- Être à Las Vegas
- Enregistrer de la musique
- Manger du requin
- S’embrasser dès le premier rendez-vous
- Être en Thaïlande
- Acheter une maison
- Enterrer un de vos parents
- Faire une croisière
- Parler plus d’une langue couramment
- Élever des enfants
- Suivre votre chanteur favori en tournée
- Faire une randonnée en vélo dans un pays étranger
- Déménager dans une autre ville pour une nouvelle vie
- Manger des fourmis
- Marcher sur le Golden Gate Bridge
- Chanter à tue-tête dans votre voiture et ne pas avoir arrêté alors que vous saviez qu’on vous regardait
- Subir de la chirurgie esthétique
- Survivre à un accident duquel vous auriez pu ne pas survivre
- Écrire des articles pour une grande publication
- Perdre plus de 18 kg non mais les prendre oui!!
- Soutenir quelqu’un qui perdait connaissance
- Piloter un avion
- Toucher une raie vivante
- Briser le cœur de quelqu’un
- Aider un animal à donner naissance
- Gagner de l’argent à un jeu télévisé
- Vous casser un os
- Percer une autre partie de votre visage que les oreilles
- Utiliser un revolver ou autre arme à feu
- Manger des champignons que vous aviez récoltés
- Monter à cheval
- Subir une importante opération
- Avoir un serpent comme animal de compagnie
- Dormir plus de 30h d’affilées
- Visiter tous les continents
- Faire une randonnée en canoë de plus de 2 jours
- Manger du kangourou
- Manger des sushi
- Avoir votre photo dans le journal
- Changer l’opinion de quelqu’un à propos de quelque chose qui vous tenait vraiment à cœur
- Reprendre vos études
- Faire du parachute
- Porter un serpent
- Construire votre ordinateur à partir de différents morceaux
- Vendre une de vos créations à quelqu’un qui ne vous connaissait pas
- Teindre vos cheveux
- Raser votre tête
- Sauver la vie de quelqu’un il y a quelques années... une histoire d'alcool et de noyau de cerise... bouche à bouche à une amie...
Le but du jeu étant de rajouter sa petite phrase...
131. Eviter une immense baignoire sur l'autoroute et être à 2 doigts de se foutre en l'air pour l'éviter!!!
Je passe la suite à Nath, Philo, Valérie et Léonine... et toutes celles qui veulent le faire!!
Bisous à tout le monde...
23 avril 2007
Quelques petites nouvelles et un coucou à toute la blogo...
Coucou tout le monde...
Je cours, je cours et je cours toujours et encore... je n'ai même plus le temps de cuisiner et de faire mon pain quand je suis de rapide passage chez moi (Grrrr!!!) et quand j'ai du temps et bien c'est la corvée Ménage/Lessive qui m'attend!!
Quelques unes d'entre vous me demandent des nouvelles de mon allergie, c'est un peu mieux la journée mais je reste quand même inquiete car avec aucun chat dans la chambre et 200% nettoyée je dors très peu, je me réveille plusieurs fois la nuit car je respire très très difficilement c'est assez angoissant de ne pas trouver sa respiration et avoir ce poids sur la poitrine... la ventoline ne me calmant souvent pas j'attaque le symbicort 400!! (heureusement que je suis rarement chez moi car à pas dormir comme ça je serais un vraie zombie!!)
Je reçois beaucoup de mails - l'agar agar et autres petits mots réconfortants - depuis le début de ma pause blog...
Je tiens à tous vous remercier du fond du coeur et également m'excuser car je ne vous réponds pas à chaque fois...
Je ne passe plus que 30mn sur internet 1 fois / semaine et dans cette 1/2h je lis mes mails, je regarde les magnifiques créations des agar agariseuses, un petit coup d'oeil pour les blogs de mes marraines et autres et puis petit coup d'oeil sur le compte en banque... alors c'est du super rapido... je ne vous mets même pas un petit commentaire à vos jolies recettes...
Mais la bonne nouvelle c'est que 15j de vacances m'attendent à partir de vendredi soir et mon 1er jour de vacances commencera à merveille avec une chouette rencontre avec Léonine (toujours ok pour l'heure et le lieu de RdV??...) et un superbe atelier Demarle en perspective... ( je remercie au passage les commandes reçues ... )
Je vous cache pas que mes vacances vont arrivées pile poil pour me détendre et me reposer mais également m'occuper de la publication de "l'Agar Agar en folie"... Vous pouvez encore participer vous avez jusqu'au 30 avril Minuit et J'accepte 4 recettes par personne. N'oubliez pas de mettre un lien vers le jeu lors de la publication de votre merveille sur votre blog et de m'envoyer un petit mail m'informant de votre création...
Je vous embrasse tous et j'ai hâte d'être à 100% dispo pour cuisiner et vous le faire partager ensuite sur mon blog.... Pressée aussi d'avoir suffisamment de temps pour prendre le temps de vous lire et vous laisser des petits mots...
Très bonne journée...
Et bonne semaine...
10 avril 2007
Blog en pause, en vadrouille et petit coup de blues...
Coucou tout le monde...
Trop de travail
Beaucoup de déplacement (15j sur le 78, juste micro week end chez moi!!)... et donc beaucoup d'hôtel... je repars dans 1h pour séminaire à Arras jusqu'à la fin de la semaine...
J'ai cuisiné chez ma maman ce week end ( Bi Crème tendance... carambar et chocolat au lait, cheesecake vanille framboises aux palets bretons et poelée de gambas/noix de st jacques aus amandes et pistaches...) mais j'ai même pas la frite pour poster le tout...
Je m'excuse d'avance de peu vous lire... ça me gène encore plus de pas blogger...
Je vois passer vos délicieuses recettes pour l'agar agar en folie et ça me fait très plaisir... Comme je suis très peu sur internet n'hésitez pas à me signaler votre participation par un mail... N'oubliez pas de mettre le lien vers les règles du jeu de l'agar agar en folie...
Je vous embrasse tous très fort et j'espère vite revenir...
