Dans l'Assiette de Mademoiselle Charlotte et Cie

Tiens Tiens... un bel ananas acheté samedi tout frais et tout préparé dans mon supermarché, une belle poignée de fraises et une envie folle de glace maison... Je sors de ce pas ma sorbetière et laisse mon bac au congélo 24h à l'avance... 1 ananas 200g de fraises 1cc de cardamone 1cc de gingembre fraichement moulu 1/2 gousse de vanille 400ml de crème liquide extra légère 3% 30g de sucre splenda 2g d'agar agar Mixer l'ananas avec la fraise, les épices et la vanille Dans une casserole faire... [Lire la suite]

Pour ma très chère Aude et son pétillant blog... qui n'aime pas trop le boudin... !!! Une petite crème faite hier pour le déjeuner avec Léonine que je remercie au passage pour sa délicieuse présence dans l'atelier d'hier... Ravie d'avoir fait ta connaissance... Pour 4 verrines... 1 petite boite de fraises en conserve (1ère fois...envie d'essayer) 250g de mascarpone 5 biscuits de Reims 3cs d'édulcorant 2g d'agar agar 200ml de jus de fraises Egoutter les fraises et préserver le jus (200ml) Mixer les... [Lire la suite]

La Sarthe est réputée pour ses bons cochons mais aussi pour ses pommes bien fermes et bien juteuses... Je vous propose donc une petite tarte alliant le boudin noir "maison" (de mon chéri!) avec la pomme d'un producteur local et les épices des 4 coins du Monde... pour une petite entrée ou en plat principal... La Tarte de Chez Moi... - Nous l'avons dégusté à 8 en entrée - une pâte feuilletée (ou brisée ou filo ou brick) 500g de boudin noir 2cc de mélange 4 épices 4 pommes un chouille de calvados ... [Lire la suite]

Me revoilà avec un message dédié pour toutes les femmes et les hommes ayant une peau à tendance mixte avec quelques irrégularités... (boutons, pores dilatés, excès de sébum...) et qui souhaitent y mettre un peu d'ordre... J'ai testé ce nouveau soin et je vous passe le filon car il est EXTRA!!!! Le grain de peau se lisse... L'éclat de la peau est lumineux... Les petits boutons se ratatinent... Le maquillage tient toute la journée... La peau est protégée contre le soleil avec un indice de protection dans la crème... [Lire la suite]

Coucou Coucou... Youpi!!! Je suis en vacances... J'y arrive en rampant, sur les rotules et le moral un peu à plat... mais je vais m'occuper de régler tout ça rapidement... A tous les bloggeurs passionnés... Vous avez encore TOUT un week end pour me faire votre premiere, deuxième, troisieme ou quatrieme recette pour l'agar agar en folie... Encore un petit effort... J'ai besoin d'un petit coup de pouce... Devant la multitude de publication et d'envoi de vos recettes j'ai peur d'en oublier une... Pourriez vous... [Lire la suite]

Mieux vaut être informé... Je vous assure que pour moi qui fait de la route à gogo, les radars apprécient le printemps...ils poussent de partout... Petit Power Point pour savoir où vont nos sous et vous montrer que la technologie est des plus pointues pour nos contrôles de vitesse et mais aussi distance de sécurité, grillage de toutes sortes feux ou stop...    Nouveaux_Radars Gros bisous et bonne journée... Je ne bosse pas aujourd'hui...c'est férié pour ma société... (en Alsace c'est un jour férié et comme... [Lire la suite]

Coucou Coucou... Mon atelier Demarle du 28 Avril va décidement bien me plaire... 2 des petites merveilles que l'on va ce jour là... ça fait envie non?? Si vous êtes dans le coin vous pouvez venir... j'habite à 20mn du Mans coté Nord... Tous les catalogues demandés ont été posté vers 18h, ils partiront donc demain... Quel boulot!!! 21 catalogues que j'ai posté!!! ... vous les aurez donc d'ici la fin de semaine...

Et oui... c'est encore moi... Cette recette est une merveille qui a régalé tous les petits enfants et la grande enfant que je suis... Pour 4 coupelles et une plus grande...: 1 tablette de 100g de chocolat extra blanc 500ml de lait de riz 2g d'agar agar 3cs de sirop de guimauve 2cs de cassonnade des petites billes de chocolat marbrées Mettre tous les ingrédients (sauf les petites billes) dans une casserole et porter à ébullition. Laisser ensuite frémir 30'... Ensuite vous laissez refroidir... [Lire la suite]

Une petite douceur... Pour 4 coupelles: 200g de chou fleur cuit à la vapeur 1 verre de champignon cuit à la vapeur 500ml de lait écrémé 2g d'agar agar fleur de sel Poivre de Sichuan 1cc de cumin moulu Mixer le chou fleur avec tous les ingrédients sauf les champignons Mettre dans une casserole et porter à ébullition, laisser ensuite frémir 30' Mettre dans les empreintes et parsemer des champignons Laisser refroidir et ensuite frigo pendant 2h...