02 mai 2007
Crème Glacée au Chocolat très chocolatée au p'tit goût de noisette...
Je l'avais dit ICI... j'en avais envie... et ben je l'ai fait...
Il faut...
250g de chocolat noir
500ml de lait entier
6 jaunes d'oeuf
300g de cassonnade
500g de crème fraiche entière épaisse
Faire fondre le chocolat à feu doux et rajouter le lait. Faire chauffer un peu
Pendant ce temps battre les jaunes d'oeuf avec la cassonnade
Mélanger le lait chocolaté avec les oeufs/sucre et rejouter la crème fraiche et l'arôme noisette
Faire chauffer sans faire bouillir jusqu'à ce que le mélange devienne crémeux
Laisser refroidir à température ambiante en couvrant
Quand le mélange est bien froid le placer dans la sorbetière et la laisser tourner 40mn
Placer le bac quelques heures au congélo et savourer quand l'envie vous prend...
Crème Glacée et Crémeuse à souhait... A essayer de toute urgence...
Commentaires
Elle a l'air super bonne!
Une belle reussite qui a vraiment l'air delicieuse
Tu as eu bien raison d'asouvir ton envie, j'aurai aimé être prés de toi !
Ohlala ton envie me donne envie dis donc!
Ben voilà, moi qui te posais tout récemment la question je suis servie et bien servie ! Une glace archi-slurpique comme dirait Anne!
J'ai été très gourmande ce soir mais j'aurai bien pris un peu de ta glace. bonne soirée
Mais cela semble monstrueusement bon !
Le jour ou j'aurais une sorbetiere...Snif!
Choco-noisette? Ohlala, trop bon!
hmmm, j'en mangerai!
Tu n'utilises pas les gourmandises demarle pour les glaces ?comment faire pour éviter les cristaux et la densité (glace très compacte qui dégèle difficilement...) Joelle (Nuage de lait) et moi nous posons la question...
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