
Je voulais me lancer dans une terrine pour une entrée fraiche et légère comme tout... 3 couches pour 3 étapes... Je l'ai servi avec une petite crème fraiche citronnée à l'aneth...
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1ère Etape...
Quelques rondelles fines de concombre
100ml d'eau
1cc de curcuma
1/2cc d'agar agar
Sel
Poivre
Placer les rondelles de concombre dans un moule à cake siliconé (ou un traditionnel recouvert de film transparent)
Faire chauffer l'eau avec l'agar agar, le curcuma, le sel et le poivre
Porter à ébullition...
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