10 mai 2007
Besoin de Vous...
Comme je vous l'ai dit sur à la fin de ce message, nous déménageons...à la fin août maxi, je serais sur un magnifique terrain de 2 hectares et puis bah aussi dans une caravane...
Rassurez moi... on peut faire des petites choses sympas en cuisine de "camping"...??
Help Me...
Connaissez vous ou avez vous une grande caravane à vendre...???
Avez vous quelques petites recettes "camping caravane" sous le coude...???
Le projet est superbe... On est sur les plans... on garde la grange en bâtiment central et "on" (enfin mon chéri trop fort...) fait 2 extensions sur les cotés en bois. La cuisine sera sur le coté droit (30m2) avec une entrée directe sur une terrasse couverte... Ma tête bouillonne d'idées... On va avoir 150m2 au sol sans compter l'étage...
Je vous montre quelques photos...
la vue que l'on a de la grange
la grange, coté droit, coté cuisine...
le chemin est bordé de jeunes arbres (on voit pas avec l'herbe folle)
photo prise tout en bas du terrain...
Les 2 hectares sont bordés d'épaisses haies avec plein de vieux et gros arbres.
A gauche de la grange nous avons un immense noyer...
Les anciens propriétaires ont planté + de 200 arbres il y a 2 ans...
La 1ère inscrite... c'est Aude... pour le week end "potager/cuisine..." / Fin des Travaux complet ?? 2 ans... mais on y habitera dans un an...
Mademoiselle Charlotte est aux anges...
ET NOUS AUSSI...!!!
L'Extraordinaire Petite Quiche Fourre Tout...
Comme vous pouvez le voir par ce message, canalblog a bien récupéré cette nuit et hop plus de problème ce matin...
Bonjour Bonjour...
V'là ma p'tite quiche d'hier midi... j'en suis très fière... je me suis bien régalée...
Il vous faut...
1 pâte feuilletée
150g de restes de fromage (pas du fort qui sent...! neufchatel, vieux pané et pont l'évêque)
graines de pavot
2 oignons
2 échalotes
1 boule de mozarella
1 paquet de choux romanesco surgelé picard (500g)
graines de lin
1 tomate
3 oeufs
20cl de crème liquide 3%
2g d'agar agar
3cs de parmesan
Fleur de sel
poivre de sishuan
Disposer la pâte dans le moule
Recouvrir en 1ère couche avec les restes de fromage en petits morceaux
Saupoudrer généreusement de graines de pavot
Faire rissoler les oignons et échalotes émincés finement dans l'huile cuisiline avec la fleur de sel et le poivre de sishuan. Quand ils seront bien dorés les mettre sur le fromage
Couper la mozarella en petits morceaux et dresser sur les oignons
Faire cuire le choux au micro ondes (ou à l'eau) pendant 5mn dans de l'eau salée. Bien les égoutter et les étaler sur la quiche
Couper une tomate en tranches fines et les disposer sur le dessus
Préparer l'appareil à quiche. J'ai préféré utiliser de l'agar agar car n'ayant que de la crème liquide ça n'aurait pas été... Et comme c'est un produit santé... Je profite en plus de tous ses bienfaits... Porter à ébullition la crème avec l'agar agar, la fleur de sel et le poivre. Laisser frémir 30'. Fouetter ensuite la crème avec les oeufs et le parmesan et répartir l'appareil sur la quiche
Finir en beauté en saupoudrant de graines de lin et de pavot
Cette quiche est tout simplement très bonne... A essayer absolument...
Nous l'avons dégusté avec notre salade du jardin...(feuilles de chêne) avec une petite vinaigrette à l'échalote, persil, moutarde ancienne et vinaigre balsamique...Terrible...
