Dans l'Assiette de Mademoiselle Charlotte et Cie

Un peu de tout ... Un peu de moi ... Un peu pour moi , le reste pour vous ...

27 mai 2007

La Panna Cotta - Tout Un "je t'aime" dans un dessert -

Mon grand oncle que j'adore est malade... on attend les résultats de sa biopsie sur une tumeur sur un de ses poumons... Il ne mange pas grand chose... Lui, notre grand gourmand... Je sais que les desserts lui font envie... Alors je lui en ai fait un avec tout mon amour... J'en ai déposé aussi quelques coupelles à Nicole qui est à l'hopital, ma belle mère, ma deuxième maman (je l'ai connu quand j'avais 4 ans et comme c'est mon papa qui m'a elevé c'est tout comme...) qui sortait d'une anesthésie générale pour une opération au... [Lire la suite]
Posté par lncharlotte à 23:49 - - Commentaires [19] - Permalien [#]

27 mai 2007

Quiche aux Magrets Fumés, Chèvre Mariné et Croquant de Petites Graines...

Petite Merveille toute simple... 1 rouleau de pâte feuilletée 1 fromage de chèvre type "petit billy" 100g de magrets fumés 3 oeufs 1 blanc d'oeuf (il m'en restait un d'une autre recette) des rondelles de chèvre marinées à l'huile d'olive et herbes de provence Graines de Pavot Graines de Lin Graines de Sésame Tapisser le moule de la pâte feuilletée Battre le fromage de chèvre avec les oeufs + le blanc d'oeuf + le sel et le poivre Mettre les fines tranches de magrets sur la pâte... [Lire la suite]
Posté par lncharlotte à 19:01 - - Commentaires [9] - Permalien [#]