Dans l'Assiette de Mademoiselle Charlotte et Cie

Un peu de tout ... Un peu de moi ... Un peu pour moi , le reste pour vous ...

29 mai 2007

Boulettes de Boeuf à ma façon...

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Pour un déjeuner gourmand et sympa...

Pour 4 personnes:

  • 600g de boeuf haché frais

  • sel

  • poivre

  • 3 oignons

  • 3 échalotes

  • 3 verres de cidre brut (300ml)

  • 1 brique de sauce tomates nature

  • 1 boite de tomates pelées

  • 3 belles poignées d'olives noires

  • 1 boite de tomates séchées grillées à l'huile

  • 2cs d"huile cuisiline aux herbes de provence

Bien hacher 1 oignon + 1 échalote au robot et y mettre la viande de boeuf

Façonner les boulettes

Mettre de l'huile cuisiline à chauffer dans une cocotte

Y faire revenir 2 oignons + 2 échalotes, bien les faire blondir et ajouter les boulettes

Ajouter la sauce tomate, les tomates en petits morceaux et leur jus, les olives concassées, la boite de tomates séchées grillées et le cidre.

Couvrer et laisser cuire 1/2h...

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à savourer avec de bonnes pâtes fraiches...

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Posté par lncharlotte à 18:59 - Viandes... - Commentaires [7] - Permalien [#]

Commentaires

    mmm les bonnes boulettes!

    Posté par Qaly, 29 mai 2007 à 19:10
  • Ca a l'air délicieux! J'aime tout ce qui est mijoté, il va falloir que je teste ta recette!

    Posté par Cooky Monster, 29 mai 2007 à 20:23
  • miam! ça a l'air très bon tout ça!

    Posté par Martine, 29 mai 2007 à 20:48
  • Miam! J'adore ta façon...

    Posté par Elvira, 29 mai 2007 à 21:56
  • Partageons, Cuisinons !

    http://www.wikisine.com


    A bientôt

    Posté par Lucie, 29 mai 2007 à 22:42
  • Une recette bien à toi qui me plaît énormément!

    Posté par Rosa, 29 mai 2007 à 23:21
  • J'en connais 2 qui vont adorer !
    Je suis ravie de pouvoir te lire à nouveau )

    Posté par Sylvie, 30 mai 2007 à 14:59

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