Tartelettes Poires/Chocolat Escargots Lanvin

Une petite merveille comme on les aime...

J'ai fait ce dessert pour une invitation à diner hier soir et on me croyait pas quand je disais que c'était fait maison... Mon Homme a du insister pour les convaincre "Si Si...je vous assure, je l'ai vu faire... mumm cro bon!!"

Pour 6 tartelettes:

• 1 pâte sablée

• 100g de chocolat noir 70%

• 100g d'Escargots Lanvin

• 1 oeuf + 1 jaune

• 6cs de crème fraiche fermière

• 1 boite de poires au sirop 850g

• 50g de sucre roux

• 1 sachet de sucre vanillé

Mettre le four à chauffer 200°

Foncer les moules à tartelettes avec la pâte sablée et la piquer légèrement. Laisser reposer les tartelettes 1/2h au frigo et les cuire ensuite à blanc pendant 10 petites minutes

Pendant ce temps là faites fondre le chocolat au bain marie ou micro ondes et y mélanger le sucre et la crème fraiche. Bien mélanger de façon à obtenir une pâte bien lisse

Verser la moitié du chocolat dans les moules

Battre les oeufs vivement et mélanger l'autre moitié du chocolat

Verser l'autre moitié de chocolat dans les tartelettes et y enfoncer les poires

Baisser le feu à 180° et faire cuire 20mn...

Oh mais qui est venu me réveiller ce matin??

Le chien de mes amis, Mao Splendide Cane Corso... impressionnant, magnifique et adorable... j'adore les molosses tout tranquille...

Comments

[eva]

Quelle gourmandise !

[leonine19]

ah si tu m'envoyais une de ces tartelettes!

[izou]

Elles sont irrésistibles!!!!

[Marie Cuisine]

Quelle tentation tes tartelettes choco Lanvin !! Comment veux tu que ma gourmandise résiste ?
Bisous, Marie

[iris]

Faut pas que je regarde c'est trop bon. bises