Dans l'Assiette de Mademoiselle Charlotte et Cie

Un peu de tout ... Un peu de moi ... Un peu pour moi , le reste pour vous ...

07 juin 2007

Tartelettes Poires/Chocolat Escargots Lanvin

Une petite merveille comme on les aime... J'ai fait ce dessert pour une invitation à diner hier soir et on me croyait pas quand je disais que c'était fait maison... Mon Homme a du insister pour les convaincre "Si Si...je vous assure, je l'ai vu faire... mumm cro bon!!" Pour 6 tartelettes: 1 pâte sablée 100g de chocolat noir 70% 100g d'Escargots Lanvin 1 oeuf + 1 jaune 6cs de crème fraiche fermière 1 boite de poires au sirop 850g 50g de sucre roux 1 sachet de sucre vanillé Mettre... [Lire la suite]
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07 juin 2007

Quichounette Bacon Mimolette...

Pour 6 quichounettes...: 1 pâte brisée 12 tranches fines de bacon mimolette 3 oeufs 6cs de crème fraiche épaisse 70g de gruyère rapé fleur de sel poivre du moulin Façonner les moules avec la pâte brisée Battre les oeufs avec la crème, la fleur de sel, le poivre Mettre une tranche de bacon dans le fond de tarte puis verser de l'appareil à quiche. Remettre une tranche de bacon et tapisser de 2 belles tranches de Mimolette Mettre à cuire 30mn à four chaud 200°
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