12 juin 2007
Cake Moelleux à la Farine de Chataigne et au Lait Ribot - Poires - Fourme d'Ambert et Noix...
Ce Cake est excellent et riche en saveurs...
Il vous faut...
120g de farine T65 bio
80g de farine de chataignes
3 oeufs
100g de gruyère
150g de fourme d'ambert
1 paquet de levure
10cl d'huile d'olive
10cl de lait ribot
2 poires pas trop mûres
150g de noix
sel
poivre
Battre les oeufs et ajouter les farines tamisées avec la levure.
Mélanger doucement le lait et l'huile. Saler, poivrer et mettre le gruyère rapé
Ajouter la fourme d'ambert et les poires coupées en petits morceaux
Faire cuire à four chaud 180° pendant 45mn
Attendre un peu avant de démouler et laisser refroidir avant de le couper pour l'apéro
A essayer...
Bonne journée à vous...
