19 juin 2007
Un Petit Don de Nous Pour Sauver des Vies...
Très touchée par le message de Cocotte... et, avec son accord je cours le relayer sur mon blog... (faites de même...)
Une jolie demoiselle de 25 ans, Valentine... se bat aujourd'hui contre une leucémie...
Clic pour le Don de sang... mais également de plasma ou de plaquettes
Clic pour le Don de Moëlle Osseuse... et toutes les infos, engagement fort et durable... A la portée de chacun de nous...
Je pense que Valentine est de Rhone Alpes...
En Rhône Alpes:
N° Vert: 0800 109 900
Etablissement français du Sang Rhône-Alpes (EFS)
LYON GERLAND, 1/3 rue du Vercors, 69364 LYON(Métro ligne B - terminus stade de Gerland) 04 72 71 17 66
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Je me sens un peu gauche dans ce message car je viens de contacter le centre de don de sang du CH du Mans et malheureusement... je ne peux rien offrir...Rien de Grave... Anémique (stop sang!!) mais j'ai aussi eu une hépatite inconnu il y a 2 ans (stop!! plasma/plaquettes/moëlle) et pour cloturer comme je suis asthmatique et allergique c'est également impossible... Je vais refaire des analyses de sang pour vérifier si mon hémoglobine a remonté... J'aurais tellement aimé pouvoir me mobiliser...!!!
Mais vous c'est certainement possible...??!!!
Contacter vite l'établissement proche de chez vous pour savoir si vous pouvez offrir ce geste de vie...
Mobilisons la Blogosphère toute entière... si généreuse et sans frontière...
Tous et Toutes Ensemble...!!!
Pour Valentine et pour les autres...
Le Saviez vous??... Incroyable...!!
"Le fichier français de donneur de Moelle osseuse est devenu « la lanterne rouge » en nombre de donneurs par habitant, ce qui en fait l’un des plus faibles des pays industrialisés..."
Quand la Panna Cotta se la joue Salée... Petites Crevettes, Rapé de la Mer et Curcuma avec sa Mayonnaise Plume...
Pour 4 panna cottas,
300ml de crème fleurette entière
150g de rapé de la mer
150g de petites crevettes (surgelées pour moi)
2cc de curcuma en poudre
2g d'agar agar (1cc)
fleur de sel
poivre de sishuan
Mélanger la crème fleurette, l'agar agar, le curcuma, la fleur de sel et le poivre
Mettre à chauffer à feu doux et porter à ébullition
Laisser frémir 30'
Hors du feu ajouter le rapé de la mer et les crevettes (parfaitement décongelées), bien mélanger
Répartir dans 4 empreintes en silicone
Laisser refroidir à T° ambiante et placer 2h au frigo
Démouler avant de servir
Préparer la Mayonnaise... Mélanger 1 jaune d'oeuf avec 1cc de moutarde... Ajouter progressivement 300g de fromage blanc fermier battu au batteur (même procédé qu'une mayonnaise traditionnelle). Saler, poivrer et ajouter le jus d'1/2 citron vert... Je trouve cette mayonnaise terriblement savoureuse et nettement moins scandaleuse que la traditionnelle... je vous la conseille vivement quand vous avez envie d'accompagner vos recettes avec une bonne petite sauce crémeuse...
Réponse à Catoche...
De gros bisous à Philo... c'est son anniversaire...!!!
Un Très Bon Anniversaire à Toi, Philo...!!!
