Dans l'Assiette de Mademoiselle Charlotte et Cie

Un peu de tout ... Un peu de moi ... Un peu pour moi , le reste pour vous ...

26 juin 2007

Quand mes Spaghettis répondent au défi de Cess... La Pasta du Grand Bleu... Incroyable...!!!

Cess nous proposait ICI un défi bien sympa... Faire une Recette Bleue...!!! Je relève ce défi et je m'amuse...!!! Et oui... Pour 4 assiettes: 250g de pâtes (choisir autres choses que des spaghettis...!!) 1 micro pointe de poudre de bleu de méthylène (innoffensif- vous le trouverez en pharmacie) 100g de fromage type roquefort 200ml de crème liquide 2 belles échalotes 1 verre de vin blanc sec un peu de beurre un peu d'olive fleur de sel poivre du moulin Mettre l'eau à bouillir et faire cuire... [Lire la suite]
Posté par lncharlotte à 12:32 - - Commentaires [19] - Permalien [#]

26 juin 2007

Petites Crèmes Choco Menthe... Comme un After Eight dans ma cuillère... un délice...!!!

Pour 6 tasses: 200g de chocolat noir à la menthe 300ml de lait de soja 200ml de crème de soja 2 sachets de sucre vanillé 2g d'agar agar Bien mélanger le lait, la crème, l'agar agar et le sucre. Ajouter le chocolat en petits morceaux et laisser fondre doucement Porter doucement à ébullition et laisser frémir 30' Verser dans les tasses et laisser refroidir à T° ambiante avant de laisser 2h au frigo Un pur délice... Les petites cuillères faisaient parties d'un très... [Lire la suite]
Posté par lncharlotte à 07:29 - - Commentaires [16] - Permalien [#]