Dans l'Assiette de Mademoiselle Charlotte et Cie

23 juin 2007

Petits Clafoutis aux Mini Pommes et à la Cannelle au Lait Concentré et la Réponse du Koikess...

Le Koikess et les mini pommes...!!! Pour 6 clafoutis, 200ml de lait concentré non sucré 2cs de crème fraiche épaisse à 3% 2 oeufs 2cs bombée de maizena 1 boite de mini pommes 60g de sucre roux cannelle Mettre le four à préchauffer à 180° Bien fouetter...

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22 juin 2007

Magret De Canard Séché Maison au Poivre Sichuan, Thym et Fleur de Sel...

Il vous faut ces ingrédients et c'est tout...!!! Je me suis inspirée de la recette du superbe blog de Lilo Cuisine Campagne *** Saupoudrer généreusement le magret de canard de Poivre de Sichuan et de Thym Dans un récipient hermétique, verser 250g de fleur...

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20 juin 2007

Gâteau Moelleux aux Citrons Verts et Fromage Blanc et sa Sauce Chocolat

Je l'ai servi avec un coulis de chocolat chaud mais de nuit et dehors je n'ai pas pris de photo... vous pouvez également le déguster avec une compotée de fruits rouges... Je vous montre donc la photo prise le lendemain mais sans la sauce (y'en a plus...!!)...

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19 juin 2007

Un Petit Don de Nous Pour Sauver des Vies...

Très touchée par le message de Cocotte... et, avec son accord je cours le relayer sur mon blog... (faites de même...) Une jolie demoiselle de 25 ans, Valentine... se bat aujourd'hui contre une leucémie... Clic pour le Don de sang... mais également de...

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19 juin 2007

Quand la Panna Cotta se la joue Salée... Petites Crevettes, Rapé de la Mer et Curcuma avec sa Mayonnaise Plume...

Pour 4 panna cottas, 300ml de crème fleurette entière 150g de rapé de la mer 150g de petites crevettes (surgelées pour moi) 2cc de curcuma en poudre 2g d'agar agar (1cc) fleur de sel poivre de sishuan Mélanger la crème fleurette, l'agar agar, le curcuma,...

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19 juin 2007

De gros bisous à Philo... c'est son anniversaire...!!!

Un Très Bon Anniversaire à Toi, Philo ...!!!

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18 juin 2007

Du Nouveau pour la rencontre parisienne du 30 juin... on rajoute une rencontre avec Christophe Felder...!!! merci Requia...

Le 30 juin approche à grand pas et je me fais une immense joie de toutes et tous vous rencontrer... Le programme reste inchangé le matin. Il est un peu chargé mais je pense que si on y met toutes et tous du sien ça devrait aller... La grande nouveauté...

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18 juin 2007

Un P'tit Koikess...

facile je trouve...!!! *** P'tit Bonus... J'ai trouvé ça trop mignon... C'est Paco le papa... Là il est en pleine discussion avec sa fille...!! "chut arrête de causer tu me fatigues ma fille!!" Le câlin du papa ...!!! Et là c'est papa maman et les petits...

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18 juin 2007

Smoothie Tutti Frutti Cardamone Cannelle

Quelques fruits se fanant et des litchis au frigo me titillent d'envie... Je me lance donc dans la boisson vitaminée et saine comme tout!!! Pour un bon litre de vitamines... 2 poires bien mûres 150g de framboises 1 petite orange 6 litchis surgelés 300ml...

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17 juin 2007

Mes Petits Affreux...

Ils courent partout, chahutent partout où ils le peuvent... Ils adorent nous grignoter les pieds de bon matin mais ils sont tellement mignons... Ils partent tous les 2 dès le 1er Juillet... Le petit noir pour ma belle soeur et ses enfants et la grise...

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