4 juillet 2007
Panna Cotta à la Crème de Calissons et à la Fêve Tonka...
Pour 2 gourmands...
25cl de crème liquide 3%
2cs de crème de calissons
1 fêve tonka
1/2cc d'agar agar
Fouetter l'agar agar avec la crème liquide et la crème de calissons
Porter à ébullition et laisser frémir 30'
Verser dans les verres et laisser refroidir à T° ambiante avant de laisser reposer 2h au frigo...
Un vrai bonheur... La fêve tonka prend de la grandeur avec la crème de calissons... j'adore!
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