Dans l'Assiette de Mademoiselle Charlotte et Cie

Un peu de tout ... Un peu de moi ... Un peu pour moi , le reste pour vous ...

05 juillet 2007

Tagliatelles à l'Ancienne au Wok de Courgettes aux Zestes de Citron et Emincés de Poulet à la Crème de Curry et Ciboule...

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Pour 2 personnes,

  • 250g de tagliatelles bio à l'ancienne (j'ai mis le paquet comme ça il en reste un peu pour le déjeuner de mon chéri!)

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Pour le wok de courgettes au citron:

  • 2 petites courgettes (du jardin!)

  • 1 oignon

  • le zeste d'un citron

  • fleur de sel

  • 1cc d'ail moulu

  • huile d'olive

  • poivre de sichuan

Pour la viande:

  • 200g de poulet

  • 4 grosses cs de crème fraiche fermière

  • 2cc de curry spécial poulet

  • fleur de sel

  • poivre de sichuan

  • beurre salé

  • 3 petites branches de ciboule

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Faire chauffer l'huile d'olive

Y faire revenir l'oignon émincé

Couper les courgettes en grosses juliennes et les mettre dans le wok quand l'oignon est bien doré

Zester le citron avec un zesteur (je dis ça car je viens de l'acheter!!)

Mettre la fleur de sel et le poivre et laisser cuire sur feu doux jusqu'à ce que les courgettes soient cuites mais un peu croquantes (10 bonnes minutes)

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Mettre un peu de beurre à fondre et y mettre les ciboules coupées

Faire cuire le poulet finement tranché

Une fois la viande bien doré, ajouter le curry, le sel et le poivre avec la crème fraiche. Laisser réduire

Mettre des pâtes dans l'assiette, parsemer du wok de courgettes et finir avec l'émincé de poulet

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C'est incroyablement bon...

Posté par lncharlotte à 07:27 - Riz / Pâtes / Pommes de Terres et Cie - Commentaires [17] - Permalien [#]

Commentaires

  • Lien vers ta recette

    Salut Charlotte,

    Je viens de mettre en ligne un dossier sur les pâtes alimentaires et j'ai mis un lien vers ta recette.

    Tu peux le voir sur cette page

    http://www.chezfrances.com/annuaire/modecuisson-pates_fraiches.php#patesfraiches


    Bonne journée!

    N.B. Je suis désolée pour toi concernant ton Prince Noir.

    Posté par Frances, 25 juillet 2008 à 23:39
  • Tiens une recette que je pourrai faire avec mon wok tout neuf !

    Posté par PHILO, 05 juillet 2007 à 08:16
  • Alors là je ne peux pas résister ça a l'air délicieux!!!!!!

    Posté par auré, 05 juillet 2007 à 09:01
  • j'aime beaucoup cette recette

    Posté par babyloup, 05 juillet 2007 à 10:26
  • Quel titre ! Et quelles saveurs, j'aime beaucoup...

    Posté par Tiuscha, 05 juillet 2007 à 10:40
  • Des tagliatelle come ça j'en mangerais tous les jours!

    Posté par Rosa, 05 juillet 2007 à 10:47
  • Elle est vraiment appétissante, ton assiette! J'aime beaucoup l'idée des courgettes au citron! Je sais ce que je vais préparer ce soir, vu que des courgettes et un citron bio m'attendent au frigo!

    Posté par Liliy, 05 juillet 2007 à 10:57
  • j'adore ! miam ! @ demain !!!

    Posté par emilie1ptitcreux, 05 juillet 2007 à 11:48
  • J'adore les ingrédients, le croquant et cette très belle photo !

    Posté par senga50, 05 juillet 2007 à 12:17
  • Les ingrédients me plaisent beaucoup. Très jolie recette.
    Chrys

    Posté par Chrystel, 05 juillet 2007 à 13:56
  • Rien qu'à la description et à la photo...je sais que cela doit être extraaaaaaaaaaordinairement bon!!!
    Bravo!!!
    ELo

    Posté par Miss Cookliquot, 05 juillet 2007 à 16:52
  • Très appetissant! Je prends.

    Posté par Myrtille, 05 juillet 2007 à 17:28
  • Hmmmm, ce wok de courgettes est très appétissant!

    Posté par Mitsuko, 05 juillet 2007 à 18:02
  • Et bien, apres mon curry d'hier, je ne peux qu'aimer le tien. Le wok de courgettes me fait de l'oeil...

    Posté par Lolotte, 05 juillet 2007 à 20:46
  • Délicious, very delicious.......

    Posté par nuage de lait, 05 juillet 2007 à 22:56
  • je veux bien te croire, ça devait être merveilleusement bon!

    Posté par auntie jo, 05 juillet 2007 à 23:05
  • Ton assiette est très appétissante !

    Posté par Annie, 06 juillet 2007 à 14:57

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