11 juillet 2007
Un Amour de Carotte... Elle se Terrine à l'Amande et Se Verdit à la Coriandre... Incroyablement Bon...!!!
J'avais complètement craqué dessus quand je l'avais vu ICI chez Miamourdises... Je l'avais précieusement mise de coté et puis hier je découvre quelques carottes commençant à faire grise mine... Le moment idéal pour le faire... Nous l'avons mangé tiède mais aussi froid hier soir!!
C'est très bon... j'ai mis de la coriandre à la place du persil...
250g de carottes rapées
1 oignon émincé finement
2cs de coriandre ciselé
70g de poudre d'amandes
4 oeufs
20cl de crème liquide (3%...)
sel
poivre
huile d'olive
Mettre l'huile à chauffer dans une poele et y faire revenir l'oignon puis quand il commence à dorer mettre les carottes. Laisser sur feu doux 5mn.
Dans une jatte battre les oeufs avec la crème puis ajouter la poudre d'amandes, le persil, le sel et le poivre. Bien mélanger.
Verser la préparation dans un moule à cake et laisser cuire 45mn à four chaud 200°
Attendre un peu avant de démouler.
A essayer de toute urgence...
Vous pouvez la manger chaude avec un poisson ou une viande blanche ou froide avec une sauce fromage blanc/crème fouettée salée...
Commentaires
Ah oui tu as raison, à essayer de toute urgence!!! Toujours aussi agréable de passer chez toi!
Bisous
Très belle terrine qui donne effectivement envie d'essayer
Effectivement, quel amour de carotte!
Super cette recette!
Bonne journée :-)
Tu as eu tout a fait raison de craquer.
A mon tour, je me la mets de côté, merci! Elle m'a l'air trop bonne!
Elle est extra cette terrine! Je la fais avec du cumin, c'est un délice!http://lesnectarsdemaya.canalblog.com/archives/2006/07/08/2255500.html
j'ai des carottes qui font grise mine aussi...je pense que je vais la faire pour ce soir ou demain
Bizzz
je suis d'accord pour ton choix de la coriandre avec la carotte c'est l'union de rêve! Superbe terrine!
Alors là tu me donnes envie! Je crois que je vais la tester très rapidement mais je vais essayer de zapper complètement la crème car je suis au régime... bouh... :-(
Biz
Sab
remplacer le persil par de la coriandre! miam!
Un vrai petit bonheur parfumée;Merci ma belle pour la carte
Je comprends mieux ! cette belle terrine me ravit comme tout ce qui contient des légumes ! J'adore aussi le feuilleté aux amandes !
J'adore ce genre de terrine. Délicieux.
Superbe recette pour accomomder les carottes !
Je crois que je vais me laisser tenter car elle a tout ce que je recherche cette recette : goût, présentation, originalité et SANS GLUTEN.
la coriandre est une bonne idée pour moi, j'adore ça.
Je l'avais reperee aussi, elle est terriblement tentante!
Ta terrine me tente beaucoup !
Que des bonnes choses dans cette belle terrine, elle est très appétissante !
Super recette! Ah les terrines c'est tellement bon!
j'adore le titre de ton billet ... et la recette aussi
gros bisous
et merci encoe pour la carte
t'es un amour
C'est vrai que cette terrine est un pur délice! Avec de la coriandre ça doit être extra aussi!
Très belle recette; je vais l'essayer très vite!
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