Dans l'Assiette de Mademoiselle Charlotte et Cie

Un peu de tout ... Un peu de moi ... Un peu pour moi , le reste pour vous ...

04 août 2007

Tajine de Poulet aux Abricots/Pruneaux/Amandes

La Tajinette de Poulet à ma façon... Pour 12 personnes: - 12 petites escalopes de poulet - 4 gros oignons rouges - 500g de pruneaux dénoyautés - 500g d'abricots secs - 70g d'amandes émondées coupées en 2 - 8 cuillères à soupe de miel - 1 grande tasse de lait - de la cannelle Faire chauffer le wok puissance maxi (ce plat a été fait avec le wok électrique tefal) puis y mettre l'huile Faire rissoler les oignons puis les morceaux de poulet coupés grossièrement avec de la cannelle (plus ou moins en... [Lire la suite]
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04 août 2007

Charlotte aux Fruits Rouges Glacée Minute

Charlotte Glacée Minute J'ai utilisé le plat à charlotte de tupperware. Bien utile. C'est tout simple. Imbiber les biscuits (de Reims, les roses) dans un liquide (lait+rhum) Tapisser le moule Mettre le Sorbet Express (fait avec 0.5L de la crème fraiche entière et 700g framboises) Finir par des biscuits. Mettre 30mn au congélateur. Ce n'est pas super évident à photographier...mais qu'est ce que c'est délicieux... charlotte_glac_e_minute
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04 août 2007

Le Moelleux au Chocolat O% Complexe de Lavande...

La merveille des merveilles... Merci Lavande de nous avoir fait partager ta recette à Aurillac... depuis je n'arrête pas de la faire...!!! Bon le mien a nettement moins bien levé (le moule doit être trop grand mais je m'en fous il est trop bon quand même...!!) Il vous faut... 250g de chocolat (Valrhona Guanaje 70% ben oui j'ai raméné 3kg de G.Detou!!) 100g de fromage blanc O% 30g de sucre roux complet 15g de maizena 4 oeufs La Préparation... Mettre le four à chauffer à 200° Faire fondre le chocolat... [Lire la suite]
Posté par lncharlotte à 08:32 - - Commentaires [26] - Permalien [#]