Dans l'Assiette de Mademoiselle Charlotte et Cie

Un peu de tout ... Un peu de moi ... Un peu pour moi , le reste pour vous ...

02 octobre 2007

Gelée de Coings De Campagne... pour Lavande...

Cette semaine, c'est le coing chez Lavande alors j'avais décidé de garder ma petite confiot' bien au chaud et de la sortir qu'octobre venu...!! J'ai ramassé mes coings à la mi septembre avant qu'ils ne soient trop mûrs (le fruit est mûr quand il est jaune). Les anciens par chez moi disent q'un coing trop mûr n'est pas bon pour une gelée, il rendra trop de jus... Je me suis également basée sur leur savoir pour cuisiner ma toute première gelée de coings...!!! A savoir ne pas éplucher les fruits et de ne pas enlever les pépins... [Lire la suite]
Posté par lncharlotte à 07:01 - - Commentaires [8] - Permalien [#]