25 octobre 2007
Gâteau de Chou Fleur au Thym...
Je ne rentrerais pas dans les détails de cette recette... Je ne dirais qu'une seule chose... ESSAYEZ et VITE... En accompagnement d'une viande grillée ou alors en plat unique c'est une merveille...
Pour 6 personnes (5.5pts/pers)
Préparation: 10mn - Cuisson: 25mn
Il vous faut: 500g de bouquets de chou-fleur - 2 gousses d'ail - 2 oeufs - 6 petits suisses à O% - 150g de gruyère allégé - 30g de parmesan rapé - 1cc de thym - 1cs de margarine - 150g de chapelure - sel et poivre
La Recette: Préchauffer le four à 180°. Cuire les bouquets de chou-fleur dans de l'eau bouillante pendant 10mn. Les égoutter. Peler et hacher l'ail. Battre les oeufs avec les petits suisses, le gruyère, le parmesan, l'ail et le thym. Saler et poivrer. Ecraser grossierement les bouquets de chou-fleur et les mélanger à la préparation précédente. Réserver. Dans une poele, mettre la margarine à chauffer et y verser la chapelure. Répartir les 3/4 dans le fond d'un moule à cake, verser la préparation au chou-fleur et couvrir avec le reste de chapelure. Mettre à cuire pendant 20mn.
A vos choux fleurs...!!
