10 mai 2009
Cheesecake Chocolat Blanc - Noix de Coco et Framboises
Lolotte m'a donné envie avec son superbe cheesecake alors j'ai décidé de m'en faire un aussi...!! Je n'ai pas suivi sa recette... j'ai préféré gardé la mienne... et avec une petite erreur dans le chocolat blanc et bien on rajoute une note de noix de coco...!! Ce qui n'est pas pour déplaire... résultat un très bon cheesecake...!!
Pour 6/8 personnes, il vous faut:
200g de speculoos - 30g de beurre fondu - 500g de fromage frais campagnard - 25cl de crème fraiche fermiere (une vraie bien épaisse et un peu jaune...!!) - 4 petits oeufs - 1 belle barquette de framboises surgelées - 200g de chocolat blanc à la noix de coco - 2 belles cs de miel toutes fleurs
Mettez les framboises à décongeler sur un chiffon propre.
Mettre le four à chauffer à 160°
Ecraser les speculoos et mélangez la poudre avec le beurre fondu. Tasser dans le moule et réservez.
Dans une jatte, battez vivement le fromage blanc avec la crème fraiche et le miel. Ajoutez les oeufs entiers un par un en mélangeant bien à chaque fois. Versez le chocolat blanc fondu et les framboises.
Verser la pâte bien mélangée dans le moule. Laisser cuire pendant 30mn.
Laisser refroidir à T° ambiante et placer au frigo...
Mon petit conseil... le faire la veille...!!
Bon appétit...!!!
Commentaires
Ta recette aussi me plait! Merci pour le clin d'oeil;-)
Huuum, voila qui me parait super bon!
Il devait être trop bon avec un mélange pareil :o)
j'adore les cheesecakes sous toutes les coutures!
Excellent ton cheese cake
Je confirme, il est délicieux ! Bravo bravo :o)
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