Dans l'Assiette de Mademoiselle Charlotte et Cie

Un peu de tout ... Un peu de moi ... Un peu pour moi , le reste pour vous ...

14 décembre 2010

ça mijote doucement... Blanquette de Poissons à la Goudale

Blanquette de Poissons à la Goudale 800g de poissons en morceaux (saumon, colin et cabillaud) 1 bière goudale 1  brique de crème liquide 3 jaunes d'oeufs de la farine fleur de sel poivre de sishuan 1cc de fumet de poisson 150g de petites crevettes 2 oignons 500g de champignons de Paris émincés 3 carottes 1 courgette Emincer tous les légumes et les faire revenir dans du beurre en commençant par les oignons Ajouter la bière et laisser mijoter à feu doux pendant que vous farinez... [Lire la suite]
Posté par lncharlotte à 20:14 - - Commentaires [5] - Permalien [#]

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