03 juin 2007
P'tit Gratin de Pâtes au Saumon...
Un petit diner préparé pour mon amoureux et ses copains...
Ils ont mangé très tard mercredi soir, ils bossaient sur les finitions de la maison afin de pouvoir faire l'état des lieux et signer le compromis la semaine prochaine. Je suis pas du tout bricoleuse alors je compense en faisant de bons petits plats... !!!
un bon reste de pâtes
200g de saumon fumé
4 oeufs
3cs de crème fraiche
aneth
2 tomates
fleur de sel
poivre de sishuan
graines de pavot
graines de lin
sésame
germes de blé
parmesan
Emincer le saumon, couper les tomates en petits morceaux
Bien mélanger le saumon, les tomates et l'aneth aux pâtes
Verser dessus les oeufs battus avec la crème, la fleur de sel et le poivre
Saupoudrer ensuite avec les graines, le germe de blé et le parmesan...
06 mars 2007
Le Gratin de Chou Fleur à la Mimolette et à la béchamel au Curcuma
Un bon petit gratin s'est invité à notre table ce soir...
Le chou fleurant la béchamel qui s'en curcuma sur place!!
pour 1 diner et 1 déjeuner:
600g de chou fleur surgelé
100g de mimolette
2cs de bouillon de légumes
2cs de persil
poivre du moulin
200g de lardons natures
La Béchamel (je ne vous note pas la recette tout le monde la connait non??) fait avec du bouillon de poule dans le lait et 1 cc de curcuma et une pointe de noix de muscade rapée
Faire cuire le chou fleur (casserole ou micro ondes) avec 2cs de bouillon de légumes
Disposer les égoutté dans le plat avec les lardons grillés
Y mettre le persil et la mimolette rapée avec un économe
Napper de la béchamel et ajouter 2cs de parmesan
20mn à four chaud 220°
On s'en régale...!!!
Tiens au fait petite devinette... la réponse arrivera vite...
24 février 2007
Le Gratin aux 2 patates...
A la découverte de la Patate Douce...
"Tout d'abord ma petite pièce montée de patates"
Le Gratin aux 2 patates...
Pour 6 personnes:
500g de Pdt Charlotte
500G de Patates Douces
3 oeufs
10cl de lait
10cl de crème liquide
sel poivre
6 tranches de lard fumé
Bien raper. Bien rincer. Bien sécher les 2 patates...
Disposer le lard fumé... 
Superposer les tranches de patates
Fouetter les oeufs, le lait et la crème et recouvrir les patates ...
Saupoudrer de thym
1h au four
J'aime beaucoup le p'tit goût tout doux de la patate douce et le mélange avec la Charlotte et le lard fumé... un vrai délice...
