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Dans l'Assiette de Mademoiselle Charlotte et Cie

1 octobre 2007

Moi J'adooooore les Rencontres Bloggesques...!!! Alors J'ai envie de Récidiver...! Une Rencontre Parisienne#2... vous me suivez?

Moi J'adooooore les Rencontres Bloggesques...!!! Alors J'ai envie de Récidiver...! Une Rencontre Parisienne#2... vous me suivez?
Après le succès du 30 juin sur Paris, j'ai envie de m'en refaire une de rencontre pour décembre...Vous me manquez de trop...!! Est ce que ça vous tente...??? Je vous donne donc une date SAMEDI 1ER DECEMBRE 2007 ... A vos agendas...!!!! J'aimerais partager...
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30 septembre 2007

Bienvenue à Heidi...

Bienvenue à Heidi...
Notre nouvelle petite bête est arrivée samedi... Elle a à peine 2 ans et se plait drolement bien dans sa nouvelle demeure... Heidi s'ajoute à nos 3 chiens (Barnabé griffon de 3 ans, ma choupette Charlotte bouvier de 2 ans et Mouss croisée de 8 ans) et...
28 septembre 2007

Allégeons Nos Confitures... Elles n'en seront que meilleures...!! Je vous présente ma version light de Poires Vanillées...

Allégeons Nos Confitures... Elles n'en seront que meilleures...!! Je vous présente ma version light de Poires Vanillées...
Après avoir grandement réussi ma confiture de fraises/basilic au sirop d'agave j'avais envie de me tester sur un autre fruit... la poire!!... J'ai remplacé le sucre traditionnel par du sucre de canne complet et baissé aussi les quantités puisque comme...
27 septembre 2007

Filet Mignon Gourmand Gourmand... Au Bacon et au Beaufort...!!

Filet Mignon Gourmand Gourmand... Au Bacon et au Beaufort...!!
Alors là je vous présente une recette des plus gourmandes...!!! J'avais pas encore sauté le pas du contrôle des matières grasses... Mais si vous regardez de plus près, je pourrais très bien la refaire en dégraissant mon filet mignon de ses petits bouts...
27 septembre 2007

Petite Crème Gourmande et Légère à la Crème de Nougat et Vanille...

Petite Crème Gourmande et Légère à la Crème de Nougat et Vanille...
Je me suis fait cette petite douceur la semaine dernière... j'avais envie de douceur et de légèreté...Elle est absolument incroyable et délicieuse cette petite crème... J'ai craqué...!! Il me restait de la crème de nougat de chez G.Detou et j'avais envie...
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26 septembre 2007

Petits Clafoutis Salés...Tomates Cerises - Courgette - Chèvre et Parmesan...

Petits Clafoutis Salés...Tomates Cerises - Courgette - Chèvre et Parmesan...
Une délicieuse recette faite cette été pour accompagner un barbecue familial. C'est un clafoutis délicieux et parfumé à souhait... Pour 8 ramequins: Préparation: 10mn - Cuisson: 30mn Il vous faut: Une trentaine de tomates cerises - 1 petite courgette...
25 septembre 2007

Confiture Light Fraises et Basilic... Superbement Bon...

Confiture Light Fraises et Basilic... Superbement Bon...
De belles fraises chez mon marchand bio alors je fonce...!!! J'ai remplacé le sucre par le sirop d'agave et remplacé également les pectines du rayon sucre par de l'agar agar... Une confiture pas trop sucré comme j'aime et riche en goût... Si vous croisez...
24 septembre 2007

Mes Petits Feuilletés Divins... Courgettes / Chèvre et Miel...

Mes Petits Feuilletés Divins... Courgettes / Chèvre et Miel...
DIVINS... Y'a que ça à dire sur ces petits feuilletés...!! Facile et rapide, ils sont parfumés à souhait et les ingrédients sont des valeurs sûres ensemble... Pour 2 personnes Préparation: 2mn - Cuisson: 20mn Il vous faut: 2 carrés croustipat (ou vous...
23 septembre 2007

L'Automne est là...!! Réchauffons nous avec un Bon Rissotto aux Cèpes... Facile et Bon...

L'Automne est là...!! Réchauffons nous avec un Bon Rissotto aux Cèpes... Facile et Bon...
Une recette facile à faire pour utiliser une petite boite de cèpes déshydratés... Pour 2 personnes... Préparation: 10mn - Cuisson: 1h Il vous faut: 300g de riz arborio - 1 petite gousse d'ail - 1 petite boite de cèpes déshydratés - 70cl de bouillon de...
22 septembre 2007

Quand le Chocolat se mêle à l'Avoine, au Riz, au Soja, au Lait de Coco et à l'Agar Agar...!!

Quand le Chocolat se mêle à l'Avoine, au Riz, au Soja, au Lait de Coco et à l'Agar Agar...!!
m Une petite crème délicieusement parfumée et chocolatée à souhait qui va plaire à mes copines qui apprécient le végétal plus que tout... J'ai fait ce petit dessert la semaine dernière pour finir un barbecue entre amis... L'agar agar est bien sûr la clé...
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