Dans l'Assiette de Mademoiselle Charlotte et Cie

8 août 2007

Charlotte Mousse de Petites Suisses et Ses Poires au Réglisse... Pour un Dernier Grand Déjeuner (2)

Je vous présente un des desserts que j'ai préparé pour notre déjeuner de dimanche midi... J'avais reçu de la poudre de réglisse et je voulais me lancer dans une recette gourmande, sucrée et facile à faire... Et bien c'est une réussite... La poire se marie...

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8 août 2007

Mousse de Chèvre Ciboulette Noisettes sur Crackers Soufflés... Pour un Dernier Grand Déjeuner... (1)

Dimanche dernier, pour à la fois fêter mes dernières belles tambouilles dans une grande cuisine avant un bon moment mais aussi le départ de la Louverie pour la Joudelière le tout avec une présentation officielle de nos 2 familles... j'ai cuisiné comme...

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8 août 2007

Quiche aux Cerises Noires et au Chèvre

Une petite envie d'innover un peu... nous n'avons pas é té déçu... je ne sais plus où j'avais vu la cerise noire dans une quiche mais en plus du chèvre, il y avait des magrets de canard... Pour 6 personnes: 200g de farine de riz, 3 petits suisses, 1cs...

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7 août 2007

"La Carte Postale" de mes Vacances...

Je réponds au petit jeu lançée par Anne de Papilles et Pupilles Et oui ça sera à la Joudelière que je vais passer mes prochaines vacances... Bonnes Vacances à vous... Bon courage aux autres...!!

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7 août 2007

INDEX du Sucré...

LES PANNA COTTAS / ENTREMETS / MOUSSES ET CIE... Panna Cotta Chocolat/Fêve Tonka Mousse au Nutella Panna Cotta Milk Shake Fraise Panna Cotta Crème de Calissons et Fêve Tonka Panna Cotta Barbe à Papa panna cotta framboise Panna cotta coco et compotée de...

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6 août 2007

INDEX pains / brioches / Map et Cie...

fougasse thé matcha/lardons/oignons/pesto miche du sportif pain au poolish et polenta baguette multi céréales et graines de lin pain de mie complet à l'épeautre et kamut pain marguerite aux graines couronne à la farine de seigle petits pains soezie boule...

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6 août 2007

INDEX du Salé...

il vous suffit de cliquer sur le titre sous la photo pour accéder à la recette... AUTOUR DE L APERO Mousse de chèvre/ciboulette/noisettes sur crakers soufflés cookies aux olives petits roulés au fromage roulés de saumon/mascarpone/boursin Roulé jambon...

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6 août 2007

Un peu d'Organisation s'il vous plait... Des Albums Photos Bien Garnis et des Nouveaux Fantastiques...

Je profite de mes vacances pour faire un peu de ménage sur mon blog...(en plus de celui que je fais chez moi avant le grand départ dans 2 semaines...!!) Après avoir mis de l'ordre dans la catégorie de mes blogs préférées, je suis passée au ménage de mes...

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6 août 2007

Mon Album Photo des Européennes du Goût à Aurillac est enfin en ligne...!!!

ICI Très bonne journée...

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5 août 2007

Ballotins de Camembert Light...

Inspirée par Aude , j'ai préparé des ballotins au camembert version light Les Ballotins de Camembert Version Light.... Pour 12 ballotins: - Feuilles de Brick - du Camembert Light - des Dés de Jambon (à la coupe une tranche d'1 cm sans couenne) - 6 oeufs...

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