Dans l'Assiette de Mademoiselle Charlotte et Cie

8 juillet 2007

Moelleux au Chocolat Bellevue de Christophe Felder...

Quand je l'ai vu ICI chez Omelette, je l'ai trouvé bien tentant... Sans beurre... Bonne idée...!!! Après avoir rencontré Christophe Felder samedi dernier... j'avais envie de voir ce que donnait les recettes de ce charmant jeune homme... Vous excuserez...

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7 juillet 2007

Une Terrible Envie de Crevettes...???? Vite 1 Petit Sauté de Crevettes Simple & Si Bon...

Je vous glisse un secret qui n'en ai pas vraiment un... Je suis ACCRO aux crevettes... alors vu que j'en ai ramené un bon petit tas du week end dernier, j'en ai mangé à toutes les sauces... celle ci est simple avec les ingrédients du moment... A savourer...

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6 juillet 2007

Panna Cotta, Je Vous Aime... Au Milk Shake à la Fraise...

Oui, je sais...!!! Oui... Oui... Je vous entends d'ici...!!! Je suis devenue complètement accro à ce dessert... Si simple, si gourmand ou si léger... Et avec l'agar agar en plus de se faire plaisir, on prend soin de soi... Pour 2 affamés... 25cl de crème...

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5 juillet 2007

Tagliatelles à l'Ancienne au Wok de Courgettes aux Zestes de Citron et Emincés de Poulet à la Crème de Curry et Ciboule...

Pour 2 personnes, 250 g de tagliatelles bio à l'ancienne (j'ai mis le paquet comme ça il en reste un peu pour le déjeuner de mon chéri!) Pour le wok de courgettes au citron: 2 petites courgettes (du jardin!) 1 oignon le zeste d'un citron fleur de sel...

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4 juillet 2007

Panna Cotta à la Crème de Calissons et à la Fêve Tonka...

Pour 2 gourmands... 25cl de crème liquide 3% 2cs de crème de calissons 1 fêve tonka 1/2cc d'agar agar Fouetter l'agar agar avec la crème liquide et la crème de calissons Porter à ébullition et laisser frémir 30' Verser dans les verres et laisser refroidir...

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3 juillet 2007

Merci Zapbook... Ma Gentille Reporter...!!!

Merci à toi...!!! Photo de Doria...

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3 juillet 2007

Tiens... Une Carte Postale De Paris...??!! Mais Qui Est Ce Donc ??? Mais Bien Sûr C'est Ma Joyeuse Bande de Samedi... Merci...!!

"C'est qui Hélène B... ???" Hi hi hi... C'est moi... Merci à vous... Je vous adore...!!!

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3 juillet 2007

Feuilles de Chênes à la Vinaigrette de Pulpe de Mangue à la Fêve Tonka et sa Poelée de Crevettes Sésame Ciboule...

Petite Repas Rapide et Gourmet de mon retour de Paris Dimanche Soir... Pour 2 belles assiettes, feuilles de chênes 2 petites tomates 1cs de vinaigre de pulpe de mangue 3cs d'huile de colza/olive fleur de sel 1 petite fêve tonka poivre de sischuan huile...

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3 juillet 2007

Quiche Champignons de Bois / Chèvre / Lardons et Dés de Jambon...

Petite Recette bien sympathique ma fois... J'adore les quiches...!! Il vous faut: 1 rouleau de pâte brisée 1 petit billy 3 oeufs fleur de sel piment d'espelette 150g de lardons 150g de dés de jambon 350g de mélange de champignons des bois surgelés de...

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2 juillet 2007

Sha, Danny et moi...!!

La Belle Sha et moi avec un mec sympa qui passait par là... Je remercie notre charmante Guide Bleue de l'avoir démasqué et également notre adorable Nath pour avoir pris une aussi belle photo... Il arrivait au restaurant les Editeurs quand nous allions...

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