Dans l'Assiette de Mademoiselle Charlotte et Cie

Un peu de tout ... Un peu de moi ... Un peu pour moi , le reste pour vous ...

16 mars 2007

Rectification... Il y a aussi du Sirop d'Agave...

Dans ma recette de Petite Crèmes Fondantes au lait de Riz et Chocolat/noisettes... j'ai aussi mis du SIROP D AGAVE ici celui que j'ai utilisé J'ai testé pour la première ce substitut de sucre Je recommencerai!! Le pouvoir sucrant est superbe et j'en met très peu!!! (1cs)
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15 mars 2007

Petites Crèmes Fondantes au lait de Riz et Chocolat Noisettes...

Je vous vois déjà tous sourire et dire que je carbure ... !!! Bah oui!! et à l'Agar agar bien sûr... Rappel du Jeu Culinaire et inscription ICI... Pour 3 verrines: 400ml de lait de riz 2g d'Agar Agar 100g de chocolat noir commerce équitable 6cs de poudre de noisettes 1cs de sirop d'agave 6 gouttes d'arôme noisette 3 noisettes pour la déco! Faire fondre le chocolat doucement et ajouter le lait, la poudre de noisette et l'arôme avec l'Agar Agar Bien mélanger Porter à ébullition et... [Lire la suite]
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15 mars 2007

Mon Tout 1er Cheesecake... le "sucré sucré"... Miel, Pommes Caramélisées et Pain d'Epices... Trop trop bon...

Mon tout premier... Parti d'une erreur en plus... je le faisais pour ma participation au jeu de Mamina et oup's... au beau milieu de la recette, j'ai trouvé qu'il manquait de sel... pour le sucré salé#4...!!! tant pis!!! Je l'ai fait ensuite le bon... Pour 6 personnes: 300g de pain d'épices 60g de beurre salé 500g de fromage blanc 1cs de maizena 6 gouttes d'arôme naturel au citron vert 3 oeufs 100g de miel de chataignier 3 pommes 2cs de cassonnade 6 gouttes d'arôme tarte tatin Commencer... [Lire la suite]
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15 mars 2007

Tartines Sucré Salé#4 au Pain d'Epices...

J'avais plein idées mais en sucré... (d'où ma création qui suit en sucré!!) alors en salé j'ai tout simplement suivi mon envie du moment, ce que mon frigo me donnait et la soirée qui m'attendait... Envie de tartines toutes chaudes et toutes moelleuses pour me lover dans mon canapé pour regarder une de mes séries fétiches (pffftttt c'était de vieux épisodes!!) et mon frigo me chantait sa douce chanson habituelle... "du chèvre!du chèvre!" Pour la gentille Mamina (je t'ai mis une joli rose..) et le sucré salé#4... ... [Lire la suite]
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14 mars 2007

Je me lance dans le sucré salé#4

Et oui c'est Mamina qui prend le relais... Et c'est ICI que ça se passe... Et elle donne le ton avec le "PAIN D EPICES"... J'ai fait le mien avec la recette d'Audinette...il est ici ...je le trouve tellement bon et fondant... Je l'avais fait à noël et il avait eu un vrai succès!! Et moi comme une nouille...ce soir je me lance dans mon inspiration et en plein milieu de la recette je me dis mais zut c'est du sucré salé qu'il faut faire!! et moi j'étais en plein dans le sucré sucré... C'est pas grave... je me... [Lire la suite]
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14 mars 2007

Mousse de chèvre au thon - l'Agar Agar en folie -

Petite référence au jeu culinaire d'actualité... ici Clin d'oeil également à la jolie Audrey qui a relayé le jeu sur son blog... Merci beaucoup... Je me suis lancée dans l'agar agar mais en version salée... P'tites verrines faites en quelques instants et terriblement délicieuses et fondantes... et le tout en light en plus!!! Pour 3 verrines: 150g de buche de chèvre light type soignon 80g de feta 3 blancs d'oeufs (petits oeufs) 1/2 échalote 1 boite de thon (140g) 2 cs d'aneth ciselé 2g d'agar agar ... [Lire la suite]
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14 mars 2007

Hommage à un super bloggeur... Un Marmiton au Cuisine!!!

C'est le blog de Nico... "Sos Marmiton Darwin" Adorable bloggeur plein de romantisme dans ses fourneaux (avec des p'tits coeurs!!)...il cuisine seul ou accompagné de son petit marmiton Darwin un vrai p'tit champion ce Darwin...trop mignon en plus!!! J'avais envie de lui faire sa promo car son blog mérite plein de visites et plein de petits mots... Bah oui c'est vrai...on en a pas beaucoup de blog de cuisine au masculin alors encourageons les... Je compte sur vous toutes Mesdemoiselles et Mesdames pour aller... [Lire la suite]
Posté par lncharlotte à 13:30 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
14 mars 2007

Pour tous ceux qui aiment les animaux...

Je viens de remettre mes albums photos à jour... vous retrouverez toutes mes petites bêtes d'amour ICI mais aussi ICI... Je vous offre également ce p'tit cadeau que j'adore regarder... entre chien et chat pour ... hot_massage
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13 mars 2007

L'Agar Agar en folie... les p'tits débuts prometteurs...

Bonsoir tout le monde... J'espère que vous appréciez tous notre beau soleil de ces derniers jours...ça fait un de ces biens!!! Merci...!!!... Le Jeu Culinaire de L'Agar Agar en Folie... pour Cléa, son livre et ses 2 ans de blog ... Les débuts sont très prometteurs... Pour vous remercier et booster les indécis, j'ai piqué les crayons feutres de mes p'tites nièces... J'espère avoir encore plein de petits et petites agar agariens et agariennes dans l'épopée de folie... C'est très facile... 1/ utiliser de... [Lire la suite]
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13 mars 2007

1OOO bisous à Bebop...de Plaisir des Papilles...

Merci Danièle, "PLAISIR DES PAPILLES..."pour la charmante surprise qui m'attendait dans ma boite aux lettres... Tout droit venu d'un endroit qui m'intrigue et que j'aimerais visiter... Cette petite attention me touche beaucoup... Grosses bises et bonne soirée
Posté par lncharlotte à 20:04 - - Commentaires [1] - Permalien [#]