Dans l'Assiette de Mademoiselle Charlotte et Cie

10 mai 2009

Semoule au Chocolat-Amandes...

Pour 4 petits ramequins, il vous faut: 250ml de lait entier - 50g de chocolat noir - 2cs de sirop d'agave - 1 belle cs de purée d'amandes complètes - 1 petit oeuf - 30g de semoule moyenne Faites fondre doucement le chocolat dans un peu de lait. Une fois...

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10 mai 2009

Quiche Gourmande... Jambon Cru - Feta et Tomates Cerises

Une bonne petite quiche pour un repas du midi un peu champêtre... Il vous faut...: 1 pâte feuilletée - 250g de tomates ceries - 1 paquet de feta - 150g de jambon cru en tranche épaisse - 2 gros champignons - 2 gros oeufs - 20cl de crème fraiche épaisse...

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10 mai 2009

Le Meilleur Moelleux au Chocolat / Noisettes / Pralin (et sans beurre!!)

Quand j'ai lu la recette sur le magn ique blog de Talons Hauts et Cacao, je l'ai immédiatement testé (et quelques peu modifié...) et plusieurs semaines après... enfin je me décide à le prendre en photo...!! Bon certes la photo n'est pas très chouette...

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10 mai 2009

Miam... de l'Hoummous Maison...!!

A mes cours de cuisine bio... on avait fait une délicieuse salade... pour l'accompagne on grignotait des petites tartines d'hoummous... L'Hoummous... c'est vraiment très bon et c'est en plus très facile à faire... Pour 4 personnes...: 250g de pois chiches...

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10 mai 2009

Tartinade Gourmande... Carottes/Lentilles Corail et Cacahuètes...

Trouvé sur le livre "atelier bio" , j'ai trouvé cette petite recette de tartinade très interressante... trop trop bonne sur un petit crackers et une merveille avec un dip de carotte !!! Pour 1 bon bol de crème orange: 2 petits verres d'eau - 1 petit verre...

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10 mai 2009

Mini Tartelettes Chocolat Banane et Caramel

Un lundi après midi par mois, je vais assister à une réunion de la Leache League avec Gabin... Nous sommes un petit groupe de mamans allaitantes très sympas et la réunion se finit toujours par un petit gouter... J'aime bien y emmener de bonnes petites...

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10 mai 2009

Filets de Sole roulés à la Crème de Ciboulette

Pour 2 personnes, il vous faut: 4 filets de sole - 2 belles cs de crème fraiche fermière - 2 beaux bouquets de ciboulette - 2 petites carottes - huile d'olive - sel et poivre Faites cuire les carottes coupés dans le sens de la longueur à la vapeur. Les...

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28 avril 2009

Les Traditionnels P'tits Roulés...!! Miam...

A gauche les petits roulés du jour... au pesto rosso et au thon... A droite les petits roulés traditionnels...au jambon et fromage ail et fines herbes... Je tartine toujours sur une pâte feuilletée à T° ambiante, je roule et ensuite je place une bonne...

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28 avril 2009

Mini Quiches au Poulet et aux Champignons

Pour les 33 ans de mon homme, j'avais organisé un petit apéro dinatoire où j'avais préparé plusieurs petites choses... Sont déjà publiés "les mini quiches aux petits pois/comté/cumin" et "les rillettes de poissons express"... S'en suit donc... Les Mini...

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27 avril 2009

Mini Quiches Petits Pois - Comté et Graines de Cumin

Un vrai petit délice... Réalisé avec mon fond de frigo et de mon congelateur... Des petits pois surgelés... Des graines de Cumin... Et du bon comté... Pour une plaque de 30 mini tartelettes Demarle, il vous faut: Une pâte feuilletée toute prête - quelques...

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