Dans l'Assiette de Mademoiselle Charlotte et Cie

11 février 2007

La Terrine de Camembert aux Pommes et Calvados

Pour remplacer un peu du traditionnel plateau de fromage.. C'est très bon (bon moi j'ai eu la main un peu lourde sur le calvados...) et c'est trop simple à faire... - pour ma recette j'ai pris du camembert et de la crème fraiche allégés... - Pour une...

Posté par lncharlotte à 21:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

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11 février 2007

Ô Jolie Couronne Bio à la Farine d'Epeautre et ses Petites Graines...

Hier soir, vous l'aurez compris nous avions du monde à diner... Et comme souvent dans nos diners, on ne sert pas de petits gâteaux à l'apéro mais de bonnes petites tartines grillées à la cheminée avec une bonne petite rincade de rillettes maison dessus....

Posté par lncharlotte à 13:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

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11 février 2007

1ère Glace... la Crème Glacée au Caramel Salé

Ma 1ère Crème Glacée... Au Caramel Salé Une sorbetière... un rêve enfin concrétisé... *** Mettre le bac au congélateur 24h avant... *** Préparer la crème à glacer 12h minimum avant et la laisser au frigo 70g de sucre semoule 7 jaunes d'oeufs (pour les...

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11 février 2007

Mon 1er Yaourt ... façon tarte tatin...

Mon 1er Yaourt est pas trop mal et bon je trouve... Seule bémol moins de pomme et en plus petits morceaux Sa texture est un peu crémeuse (pour l'avoir + solide, le mettre plus longtemps) Pour 7 yaourts: 20cl de crème liquide 4% 20cl de lait de soja 60cl...

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10 février 2007

Aimez vous lire?

Steph c'est ma copine...(grande soeur de Marianne et fille de Jacky et Claudine )... Steph est une heureuse maman d'une petite princesse et bosse dans une librairie dans la Mayenne. J'ai eu envie qu'elle participe à mon blog et les bouquins elle maitrise...

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9 février 2007

Est ce que je suis ce que je mange ???

Merci Nath pour l'invitation...J'aime beaucoup de questionnaire... Nous sommes ce que nous mangeons... 1/ si vous étiez coincée sur une ile pour le reste de votre vie et que vous ne puissiez choisir qu'une seule cuisine, laquelle adpteriez vous? Pourquoi?...

Posté par lncharlotte à 23:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 février 2007

Quand le Poulet rencontre le Miel...

Une délicieuse recette testée ce midi même et je peux vous dire que c'est très bon!!! Pour 2 personnes: 6 aiguillettes de poulet 20g de beurre 2 cuillères à soupe de miel 2 cuillères à soupe de moutarde 2 cuillères à soupe de jus de citron 1 cuillère...

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8 février 2007

La Quiche de Mon Assiette... Champignons/ Lards et Oignons Grelots... Pâte Brisée bio au Quinoa et Epeautre...

Je voulais innover... J'ai donc créer ma petite quiche... Je trouve ça très bon, un bon petit gôut de céréales... 1h avant préparer la pâte brisée 90g de farine d'épeautre bio 90g de farine bise bio 70g de flocons de quinoa bio 125g de beurre 1 jaune...

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8 février 2007

Bouchées de Clafoutis à la Framboise Pistachée... et petit arôme de Rose...

Miam... Hier soir Oup's en rangeant mes courses Picard... j'ai oublié un petit paquet de framboises... Quelques heures après on ne pouvait plus rien faire pour elles enfin si... les cuisiner!! Pour 6 petits moules et 1 coeur: 300g de framboises surgelés...

Posté par lncharlotte à 18:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 février 2007

Vous ne me connaissez pas ???

Plein de nouvelles photos sont sur mon blog....

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