Dans l'Assiette de Mademoiselle Charlotte et Cie

29 juin 2007

L&P... Cheesecake au Brocolis et Pancetta...!!!

Dès que j'ai vu le légume de la semaine, ma petite tête a fusé...!!! J'avais vraiment envie de le cuisiner autrement... Encore merci Lavande pour nous amuser de la sorte... Il me tarde de te rencontrer la semaine prochaine...!!! Il vous faut: 100g de...

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25 juin 2007

Tartelettes de Fenouil au Roquefort...

Quand Lavande nous a donné le légume de la semaine... LE FENOUIL, je me suis dit "et ben c'est pas gagné..." Je suis pas friande de ce légume, c'est pas que je l'aime pas au contraire mais je sais pas trop comment le manger... Je farfouille un peu partout...

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16 juin 2007

L'Alsace dans ma Quiche...

Et c'est reparti pour une quiche... Pratique...Facile... et Gourmande... J'en ai fait une grande et j'ai congèle des parts pour les soirs de fainéantises... 1 pâte feuilletée 3 oeufs 2 50g de fromage blanc fermier bio 2cs de crème fraiche épaisse légère...

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10 juin 2007

Tartelette Minute...

Pour un bon diner sain et rapide... avec des ingrédients simples dont la réputation de leur alliance n'est plus à faire!! 1 pâte brisée une boite de thon moutarde huile d'olive 2 oeufs 3cs de crème fraiche 40g de gruyère mimolette sel poivre Foncer la...

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9 juin 2007

Quand la Tomate se Moutarde avec le Thon...

Pour 6 tartelettes, 1 pâte brisée une boite moyenne de thon 5 tomates moutarde huile d'olive fleur de sel poivre du moulin Couper les tomates en petits morceaux et les laisser mariner 1h avec 2cs d'huile d'olive et un peu de fleur de sel Tapisser les...

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8 juin 2007

Tartelettes au Maroille...

Très très bon... A essayer absolument parce que c'est que c'est un régal et qu'en prime c'est trop rapide à faire!! 3 oeufs + 1 blanc 300g de fromage blanc fermier bio 300g de Maroille bien fait fleur de sel poivre de sishuan Battre les oeufs avec le...

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7 juin 2007

Quichounette Bacon Mimolette...

Pour 6 quichounettes...: 1 pâte brisée 12 tranches fines de bacon mimolette 3 oeufs 6cs de crème fraiche épaisse 70g de gruyère rapé fleur de sel poivre du moulin Façonner les moules avec la pâte brisée Battre les oeufs avec la crème, la fleur de sel,...

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5 juin 2007

Tatin Minute à la Tomate, Moutarde et Bacon...

Pour 6 personnes: 1 pâte brisée 6 petites tomates 12 tranches fines de bacon fleur de sel moutarde thym poivre du moulin huile d'olive Dans le fond des moules, verser quelques gouttes d'huile d'olive, la fleur de sel, le poivre et le thym Déposer de très...

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31 mai 2007

Quiche Gourmande... Lardons - Julienne de Légumes - Saint Agur...

Je vous ai déjà dit que j'adore les quiches... c'est génial on peut lancer son imagination culinaire ou même jouer avec ce que l'on a dans le frigo... Ma dernière partie m'a plu... je me suis bien amusée...et le résultat était à la hauteur!!! Pour 6 personnes...

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27 mai 2007

Quiche aux Magrets Fumés, Chèvre Mariné et Croquant de Petites Graines...

Petite Merveille toute simple... 1 rouleau de pâte feuilletée 1 fromage de chèvre type "petit billy" 100g de magrets fumés 3 oeufs 1 blanc d'oeuf (il m'en restait un d'une autre recette) des rondelles de chèvre marinées à l'huile d'ol ive et herbes de...

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