750 grammes
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Dans l'Assiette de Mademoiselle Charlotte et Cie
12 mai 2007

Mini Quiches Lardons Emincés d'Echalotes au Curry et Chèvre... Merci Flexipan...!!!

Mini Quiches Lardons Emincés d'Echalotes au Curry et Chèvre... Merci Flexipan...!!!
La réception des commandes de l'atelier fait le 28 avril s'est faite hier soir... Ouf!! Enfin... j'étais très impatiente et vous également... pas facile avec les ponts du 1er et 8 mai... Je vous poste vos merveilles dès lundi... J'ai besoin de savoir...
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10 mai 2007

L'Extraordinaire Petite Quiche Fourre Tout...

L'Extraordinaire Petite Quiche Fourre Tout...
Comme vous pouvez le voir par ce message, canalblog a bien récupéré cette nuit et hop plus de problème ce matin... Bonjour Bonjour... V'là ma p'tite quiche d'hier midi... j'en suis très fière... je me suis bien régalée... Il vous faut... 1 pâte feuilletée...
29 avril 2007

La Tarte d'Hélène...

La Tarte d'Hélène...
La Sarthe est réputée pour ses bons cochons mais aussi pour ses pommes bien fermes et bien juteuses... Je vous propose donc une petite tarte alliant le boudin noir "maison" (de mon chéri!) avec la pomme d'un producteur local et les épices des 4 coins...
22 mars 2007

Petit Filo à la Fondue de Poireau et Cabillaud, poivre de Sichuan et Fleur de Macis...

Petit Filo à la Fondue de Poireau et Cabillaud, poivre de Sichuan et Fleur de Macis...
Comme je l'expliquais dans le message des Moelleux à la Fondue de Poireau... j'ai retrouvé 3 jolis poireaux dans le fond de mon frigo... Voici donc ma 2ème recette... La 3ème est en préparation...!!! Pour 2: 2 feuilles de filo 1 poireau 2 filets de cabillaud...
22 mars 2007

Le Feuilleté Savoyard...

Le Feuilleté Savoyard...
Pour 2: 1 pâte feuilleté 1 oignon 1 échalote 150g de lardons fumés 4 tranches de fromage à raclette poivre jaune d'oeuf Faire dorer l'oignon et l'échalote émincés Ajouter les lardons Couper la pate en 4. Mettre la préparation sur le quart de pâte et mettre...
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12 mars 2007

Ballotins de Courgettes à la Féta...

Ballotins de Courgettes à la Féta...
Petite Création de ma cuisine pour p'tit diner de dimanche soir... Pour 2 personnes... Prendre 2 feuilles de pâte filo et les couper en 2 dans le sens de la longueur de façon à avoir 4 épaisseurs de filo Mettre des tranches de courgettes et de feta. Plier...
7 mars 2007

Le P'tit Feuillété Hallucinant de Facilité et Trop Bon en plus... "le Courgette/chèvre"...

Le P'tit Feuillété Hallucinant de Facilité et Trop Bon en plus... "le Courgette/chèvre"...
Je vous passe la petite intro racontée y a même pas 2 sec dans la version sucré des petits carrés... elle est ici l'intro ET la version sucrée...!!! LA VERSION SALEE "COURGETTE/CHEVRE" Pour 1 carré: Quelques tranches très fines de courgettes (qu'on coupe...
23 février 2007

La Reine des Tourtes... La connaissez vous??...

La Reine des Tourtes... La connaissez vous??...
Ma 1ère tourte...inspirée par Nath ... La Recette issue d'un très joli blog qui donne faim à chaque billet... La Tourte Jambon/Champ'/Comté... 2 pâtes feuillétés toutes prêtes (au blé complet...) 200g de champignons de paris frais 200g de dés de jambon...
13 février 2007

Crousti Tart' Saumon Brocolis et Cie...

Crousti Tart' Saumon Brocolis et Cie...
Pour 2: 2 Feuilles de bricks 2 filets de saumon 100g de brocolis 1 càs de bouillon de légumes en poudre 1càc de pavot du jus de citron sel poivre mélange de sechuan/pepper/chili/ginger (ne pas trop en mettre) *** Préparer les fonds de moule avec les feuilles...
8 février 2007

La Quiche de Mon Assiette... Champignons/ Lards et Oignons Grelots... Pâte Brisée bio au Quinoa et Epeautre...

La Quiche de Mon Assiette... Champignons/ Lards et Oignons Grelots... Pâte Brisée bio au Quinoa et Epeautre...
Je voulais innover... J'ai donc créer ma petite quiche... Je trouve ça très bon, un bon petit gôut de céréales... 1h avant préparer la pâte brisée 90g de farine d'épeautre bio 90g de farine bise bio 70g de flocons de quinoa bio 125g de beurre 1 jaune...
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