Dans l'Assiette de Mademoiselle Charlotte et Cie

Un peu de tout ... Un peu de moi ... Un peu pour moi , le reste pour vous ...

18 avril 2009

Quiche aux 2 saumons et aux Petits Pois

Une délicieuse Quiche toute simple mais qui change des traditionels lardons...!! Il vous faut: 1 pâte feuilletée, 150g de saumon fumé, 200g de saumon frais, 2cc d'aneth ciselé, 2 belles poignées de petits pois, 1 petit pot de creme fraiche, 3 oeufs, 75g de gruyère et du poivre Etaler la pâte dans le moule. La piquer un peu. Faire chauffer le four à 200° Faire cuire le saumon à la vapeur et le découper en petits morceaux. Sur la pâte, étaler les 2 saumons et verser la préparation (oeufs + crème + poivre + aneth +... [Lire la suite]