Dans l'Assiette de Mademoiselle Charlotte et Cie

Un peu de tout ... Un peu de moi ... Un peu pour moi , le reste pour vous ...

11 février 2009

Soupe Boule d'Or... (Navet-Pomme-Curry)

Et encore une petite recette hivernale bien savoureuse... Qui en plus vous étonnera pas sa douce saveur...!! Et en plus ça vous changera de votre traditionnelle soupe poireaux/carottes/pommes de terre ou de votre bouillon de poule/vermicelles... En hiver, en entrée je trouve ça très sympa d'offrir à mes invités une bonne assiette de soupe au lieu de rechercher une entrée froide ou chaude... ça passe toujours superbement bien...!! Pour un petit chaudron de soupe...: - 500g de navets "boule d'or" (navets de couleur jaune... [Lire la suite]
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11 février 2009

Salade d'Hiver Incroyable ...

Une recette incroyable en goûts... Des saveurs différentes qui se mélangent à la perfection... A essayer de toute urgence ... En entrée ou alors très sympa en verrines pour l'apéritif... Recette sans photo Pour 4 personnes: - 500g de choucroute crue lacto fermenté (au rayon frais de votre magasin bio) - 200g de gorgonzola - le jus d'1/2 citron - 2 poires - 150g de cerneaux de noix - poivre du moulin Dans une poele, mettre les cerneaux de noix concassés grossierement à torréfier légèrement (ça donne... [Lire la suite]